nu3 Studio sul corona
La vita quotidiana di molte persone è stata completamente stravolta dal COVID-19. Ma come sono cambiate le abitudini alimentari e l'esercizio fisico in questa situazione estremamente particolare?
Lo studio sul corona nu3 fornisce tutte risposte. Lo studio si concentra su questioni relative agli effetti sull'umore, l'alimentazione, l'esercizio fisico e il peso corporeo in tempi di vita quotidiana limitata, di distanziamento sociale e di smart working.
I risultati dello studio qui presentati si applicano per il Paese italiano. Essi mostrano sia opportunità che sfide: "La percentuale di aumento di peso in un tempo così breve è spaventoso. Le esperienze delle ultime settimane hanno dimostrato un questione: un approccio consapevole alla dieta e all'esercizio fisico è particolarmente prezioso e importante in tempi di restrizioni. Alcune persone ovviamente lo trovano più difficile di altre. Ora dobbiamo sostenere le persone con consigli concreti sull'alimentazione e sull'esercizio fisico", afferma Robert Sünderhauf, amministratore delegato di nu3.
Il sovrappeso è uno dei maggiori problemi di salute del nostro tempo. Secondo uno studio dell'OECD pubblicato nel 2019, si stima che 2,7 miliardi di adulti in tutto il mondo saranno in sovrappeso e più di un miliardo saranno affetti da obesità entro il 2025. Questa crescita rapida sarà probabilmente aggravata dalla crisi del COVID-19
I risultati dello studio per l'Italia:
- Le restrizioni dovute al corona hanno avuto un effetto significativo sul peso corporeo: nel giro di poche settimane, il 24% degli intervistati ha messo su peso (inizio delle restrizioni sulla vita pubblica in Italia dall'inizio di marzo 2020; periodo di indagine nu3 22-26 aprile 2020). Di questi, 2 su 3 ha ha preso tra 1-3 chilogrammi.
- Particolarmente colpite sono le donne di età compresa tra i 45 e i 54 anni.
- Principali ragioni per i chili di troppo: alimentazione malsana (66%), seguita dalla mancanza di esercizio fisico all'aperto (88%).
- Il luogo di lavoro non ha alcuna influenza: il 43% degli intervistati lavorava in smart working. Tuttavia, lavorare da casa non ha influenzato di più sul peso corporeo rispetto alla quotidianità lavorativa prima del COVID-19 (27% contro il 22%).
- In effetti, per chi ha continuato ad andare in ufficio (il 36%) ha notato un miglioramento nella propria dieta. In particolare, ora è più facile cucinare con cibi freschi, mangiare in modo consapevole e occuparsi di un'alimentazione sana.
- I fattori principali per l'aumento del peso sono: lo stress (84%), la noia (84%) e la mancanza di andare in palestra ad allenarsi (80%).
- Gli italiani sono i più motivati: anche se gli italiani sono aumentati di peso (24%) rispetto i tedeschi (27%) e ai francesi (22%), sono i primi a programmare di fare qualcosa per il loro corpo dopo il Covid-19. Gli italiani con il 92% sono i più motivati d'Europa, seguiti dai francesi (88%) e infine i tedeschi (65%).
- Gli italiani prendono molto sul serio l'emergenza Covid-19: oltre il 75% degli intervistati ha dichiarato di dover fare qualcosa per il proprio corpo e di aver preso questa decisione già prima dell'emergenza.
Le conseguenze del COVID-19 sul peso corporeo sono sorprendenti. Uno sguardo ai singoli fattori, come la dieta e l'esercizio fisico, forniscono informazioni sui motivi. Allo stesso tempo, però, non si deve dimenticare che alcune persone hanno anche potuto beneficiare della particolare situazione.
- Il 33% di tutti gli intervistati non ha notato alcun cambiamento, il 35% un miglioramento e il 32% un peggioramento della propria dieta.
- Mentre le conseguenze negative sulla dieta complessiva è stato avvertito soprattutto per coloro che sono in smart working (rispetto a coloro che non lavorano da casa).
- I lavoratori a cui viene offerta l'opzione dello smart working durante l'emergenza Covid-19 hanno il vantaggio di poter contribuire maggiormente alla loro salute grazie a questi effetti positivi. Questo dovrebbe essere anche nell'interesse del datore di lavoro.
Quali sono le conseguenze sull'alimentazione in smart working?
- Se si considerano in dettaglio gli effetti positivi sull'alimentazione in smart working, è davvero sorprendente (sono state ammesse più risposte): cucinare frequentemente con cibi freschi risulta ora più facile per il 36% degli intervistati. Il 35% degli intervistati ha notato un cambiamento positivo in termini di consumare il proprio pranzo lontano dalla scrivania. Mentre il 18% ha dichiarato di essere ora più interessato alla propria dieta.
- Mentre gli spuntini malsani non sono un grande problema, quasi il 50% non mangia spuntini malsani tra un pasto e l'altro.
- Ma per l'altra metà, quelle più colpite sono le donne sotto i 35 anni. Lo stesso vale per le persone che lavorano in smart working: è molto più alto il numero che difficilmente può fare a meno di uno spuntino (21% in smart working contro il 19% che non lavora a casa).
Andava tutto meglio prima di Covid-19?
- Anche prima delle restrizioni, quasi un quinto degli intervistati aveva difficoltà a non fare uno spuntino. Questa percentuale è salita al 37% di tutti gli intervistati a causa dell'emergenza (opzioni di risposta "ho ancora difficoltà" e "ora ho più difficoltà").
- La situazione simile si evince con una dieta equilibrata e adattata al fabbisogno calorico. Mentre un quarto (29% e 27%) aveva già avuto difficoltà in precedenza, la crisi ha aumentato la percentuale al 47% e al 36% di tutti gli intervistati (opzioni di risposta "ho ancora in difficoltà" e "ora ho più difficoltà").
- Il 45% degli intervistati ha notato un effetto negativo sull'attività fisica. Rispetto alla loro dieta, l'esercizio fisico è peggiorato per quasi il doppio delle persone. Non c'è da stupirsi, visto che le persone potevano uscire solo per motivi necessari.
- Sorprendentemente gli effetti negativi differiscono solo leggermente tra chi è in smart working e chi lavora in ufficio.
Quali sono in dettaglio gli effetti dello smart working sull'attività fisica?
- Gli effetti sono relativamente equilibrati, anche se il 40% di persone in smart working hanno notato un cambiamento positivo per quanto riguarda i criteri richiesti.
- Per un maggior numero di persone è più facile fare esercizio fisico rispetto a prima, mentre sport all'aria aperta e provare nuovi sport risulta un po' più difficile.
- Per un quinto delle persone risulta facile fare abbastanza attività fisic. Una possibile ragione potrebbe essere il tempo guadagnato del tragitto verso il lavoro e il conseguente aumento del tempo libero.
- Allo stesso tempo, il 42% degli intervistati ha dichiarato di trascorrere meno tempo all'aria aperta (minimo 25-30 minuti al giorno) del solito. È importante tenere sotto controllo i livelli di vitamina D in questo gruppo di soggetti. Per il 20% risulta ora più difficile fare sufficiente esercizio fisico.
Uno sguardo a quegli intervistati che non hanno notato alcun cambiamento dovuto all'emergenza Covid-19:
- Tra tutti i criteri presi in considerazione, "fare abbastanza esercizio fisico" è quello che richiede più attenzione. Per il 33% degli intervistati ha ancora difficoltà a fare almeno 2,5 ore di allenamento di resistenza alla settimana e di conseguenza non raggiungono le raccomandazioni dell'OMS* per un sufficiente esercizio fisico.
*Le raccomandazioni stabiliscono che gli adulti, compresi gli anziani, devono svolgere un'attività fisica di resistenza d'intensità moderata per almeno 150 minuti a settimana. Si sottolinea che un esercizio moderato ha un effetto di miglioramento della salute e che il livello raccomandato può essere raggiunto sommando unità di esercizio relativamente brevi.
- Le ampie restrizioni dovute al Covid-19 hanno portato a un aumento di peso nel 24% degli intervistati. Di questi, più di uno su due ha messo su tra 1-3 chilogrammi, uno su cinque addirittura 3-5 chilogrammi - e questo in circa quattro settimane (inizio delle restrizioni alla vita pubblica in Italia dall'inizio di marzo 2020; periodo del sondaggio nu3 dal 22 al 26 aprile 2020).
- Per illustrare la misura in Italia: secondo le proiezioni per tutti gli adulti, circa 14,5 milioni di persone sarebbero interessate dall'aumento di peso. Dall'inizio delle restrizioni, un totale di 29,4 milioni di chilogrammi si sarebbero accumulati sugli italiani nel giro di un mese.
- Il calcolo si basa sui risultati dello studio (il 24,06% degli intervistati in Italia si è lamentato dell'aumento di peso; l'aumento di peso medio è di 2,03 kg) e sulle informazioni dell'Ufficio federale di statistica sulla popolazione di tutti gli adulti in Italia (52 milioni).
Chi è particolarmente colpito dall'aumento di peso?
Per rispondere a questa domanda, vale la pena dare un'occhiata a vari dati demografici:
- Sesso: le donne sono aumentate di peso più degli uomini (24% contro il 21%).
- Età: i più colpiti che hanno messo su peso sono tra i 45-54 anni (35%).
- Area residenziale: le persone che vivono nelle zone rurali sono aumentate di più di peso rispetto a quelle che vivono in città (26% contro il 24%).
Lo smart working ha un ruolo fondamentale in questo?
- Lavorare in smart working ha influenzato l'aumento di peso rispetto alla quotidianità lavorativa prima del COVID-19 (27% contro il 22%)
Quali sono i motivi dell'aumento di peso?
- Alla domanda sui fattori più importanti che hanno impedito ai partecipanti di mantenere il loro precedente peso corporeo, le risposte più frequenti sono state: alimentazione malsana e frequente (78 e 66% rispettivamente) e mancanza di esercizio fisico all'aria aperta (80%).
- Fortunatamente, "Purtroppo non so cucinare" ha la minore influenza sul peso tra tutti i criteri presi in considerazione.
- Per fare qualcosa di buono per il proprio corpo dopo il Covid-19, più della metà degli intervistati (92%) vorrebbe rendere la propria dieta più sana e fare più attività fisica. Solo l'8% ha pianificato una dieta a breve termine.
- Ciononostante, gli intervistati in Italia sembrano prendere sul serio le conseguenze del Covid-19: il 16% ha dichiarato di voler fare qualcosa per il proprio corpo a causa dell'emergenza. Mentre quasi il 76% aveva già programmato di farlo prima del Covid-19.
- Le persone in Germania hanno preso più chili (27%), seguite dagli italiani (24%) e dai francesi (22%).
- Le cause principali dell'aumento di peso: la ragione principale per i chili in più per gli italiani hanno affermato "sono stressato". Mentre tra i tedeschi è stato "mangio più cibo malsano", mentre le donne francesi "non esco quasi più" e "mi manca il corso di ginnastica / sport".
- Nonostante questi effetti, un numero relativamente elevato d'italiani ha dichiarato che la loro dieta è peggiorata (32%). Mentre il 43% dei francesi ha notato un miglioramento nella loro dieta. In Germania il miglioramento / peggioramento è rispettivamente del 32% e del 25%.
- Per quanto riguarda il numero di persone che vogliono fare qualcosa di buono per il proprio corpo dopo il lockdown, i risultati migliori vengono dall'Italia con il 92% degli intervistati. Mentre i francesi (88%) sono molto più motivati dei tedeschi (65%). Questa proporzione è composta da intervistati che avevano già fatto progetti prima dell'emergenza e dagli intervistati che vogliono fare qualcosa a causa delle restrizioni:
- Italia: 76 + 16%
- Svizzera: 51 + 8%
- Germania: 57 + 8%
- Francia: 75 + 13%.
- Austria: 44 + 6%
Com'è cambiata la giornata lavorativa?
- Il 43% degli intervistati lavora attualmente in smart working. Nelle regioni rurali, il 12% lavora relativamente meno in smart working che in città.
- L'orario di lavoro in smart working è rimasto invariato per il 30% degli intervistati. Il 17% lavora meno, una parte a causa dell'orario di lavoro ridotto, e il 26% lavora in più rispetto a prima.
- Lavorare da casa contribuisce anche a lavorare in modo più digitale: il 35% ha dichiarato di lavorare di più al computer.
Com'è cambiato l'umore?
- I limiti della crisi del Covid-19 mostrano effetti sia positivi che negativi sull'umore degli intervistati.
- Il livello sociale è il più colpito: il 55% degli intervistati si sente più solo rispetto a prima.
- Circa il 45% degli intervistati è più apatico e meno motivato.
- D'altro canto, il livello di stress e di tempo libero è migliorato: la metà degli intervistati si gode il tempo libero più di prima.
Com'è cambiata la soddisfazione per la propria figura del corpo?
- La soddisfazione per il proprio corpo è migliorata per il 32% di tutti gli intervistati, ma il 44% è meno soddisfatto dalle restrizioni del Covid-19. Al contrario, più donne che uomini hanno dichiarato di aver notato un peggioramento (44% contro il 41%).
- In particolare, non c'è stata nessuna differenza tra chi ha lavorato in ufficio o in smart working. Le persone sotto i 34 anni hanno riscontrato miglioramenti nella loro forma fisica (36%)
- Confrontando le informazioni fornite dagli intervistati di diversi Paesi, si può notare che gli italiani hanno avuto un effetto più negativo sulla soddisfazione per la propria figura (44% contro il 35% della Germania, 33% della Francia, 28% della Svizzera, 26% dell'Austria).
I risultati dello studio mostrano che la maggior parte delle persone ha particolari difficoltà con una dieta equilibrata che è adattata al loro fabbisogno calorico, e in alcuni casi questo è aggravato dalle restrizioni dell'emergenza. Inoltre, è difficile fare uno spuntino e mangiare in modo consapevole lontano dal posto di lavoro, nonché fare sufficiente esercizio fisico.
"Siamo soprattutto concentrati di migliorare la dieta in modo più sano e praticare più esercizio fisico a lungo termine, e in particolare di sostenere tutti coloro che sono colpiti dagli effetti negativi delle restrizioni a causa dell'emergenza. Abbiamo quindi messo insieme consigli utili che rendono il percorso verso i propri obiettivi il più semplice ed efficace possibile e che sono facili da implementare anche in smart working e nel distanziamento sociale", dice Kimberly Simon, esperta di nutrizione da nu3.
I consigli sono ugualmente adatti a chi vuole ottimizzare il proprio stile di vita e a chi vuole liberarsi dei fastidiosi chili a causa delle restrizioni del Covid-19. Il nostro consiglio: inizia oggi stesso e tirate fuori il meglio da te stesso! Per la tua alimentazione, il tuo corpo e il tuo benessere. #bettermewithnu3
Excursus: calcolo del fabbisogno calorico giornaliero
Formula di Harris-Benedict per il calcolo del tasso metabolico basale
- Donne: 655 + (9,6 x peso in kg) + (1,8 x altezza in cm) - (4,7 x età in anni)
- Uomini: 66,5 + (13,7 x peso in kg) + (5,0 x altezza in cm) - (6,8 x età in anni)
Calcolo del fabbisogno energetico totale
- Fabbisogno energetico totale = metabolismo basale (kcal) x valore PAL
- Il valore PAL dipende dall'attività sul lavoro e nel tempo libero. Le persone con uno stile di vita meno attivo hanno un valore PAL di circa 1,4 (orario di lavoro seduti in ufficio, nessuna attività sportiva regolare, motorizzati e attività ricreative prevalentemente sedentarie).
Il seguente confronto illustra la variazione del consumo di calorie: se questi calcoli per il metabolismo basale e il fabbisogno energetico totale vengono trasferiti, un lavoratore d'ufficio di 30 anni con un peso corporeo di 70 kg, un'altezza di 170 cm e uno stile di vita attivo dovuto al distanziamento sociale e allo smart working consuma ogni giorno circa 400 calorie in meno:
- Basso livello di attività (attività minime, brevi distanze a piedi): fabbisogno energetico totale: metabolismo basale x PAL = 1492 kcal al giorno × 1,4 = 2089 kcal al giorno
- Alto livello di attività (4-5 volte a settimana per 30-60 minuti di sport):fabbisogno energetico totale: metabolismo basale x PAL = 1492 kcal al giorno × 1,7 = 2536 kcal al giorno
#1 Più esercizio fisico
Poco esercizio fisico e lunghi periodi di seduto non significano solo mal di schiena, ma anche un consumo calorico decrescente e - se la dieta non è adattata - chili in più.
Tuttavia, aumentare il livello di attività fisica è più facile di quanto si possa pensare. Per chi lavora in smart working una pianificazione efficace aiuta a perdere i chili di troppo, potenti flessioni ed esercizi di stretching, mentre chi lavora in ufficio passeggiare all'aria aperta nell'ora di pranzo aiuta a perdere peso. Inoltre, si dovrebbe pianificare un allenamento di almeno 2-3, meglio 4-5 volte a settimana. Consiglio: se non hai un fitness tracker, una sveglia del cellulare può aiutarti a ricordare le brevi pause a intervalli regolari.
#2 Adattare la dieta al fabbisogno calorico
Per compensare gli effetti delle restrizioni, oltre all'attività fisica è necessaria una dieta equilibrata.
Consiglio n. 1: prima di tutto, determina il tuo fabbisogno calorico personale!
Se conosci già il tuo fabbisogno calorico, puoi saltare questo consiglio. Per tutti gli altri:ci sono numerose calcolatrici per aiutarti a determinare il tuo fabbisogno calorico. Usali per calcolare l'apporto calorico e il consumo di calorie, ad esempio attraverso l'attività fisica. Puoi anche dare un'occhiata alla nostra base di calcolo. Se si vuole perdere peso, il valore calcolato dovrebbe superare l'apporto calorico. Se sei soddisfatto del tuo peso, assicurati che il tuo apporto calorico e il consumo di calorie siano approssimativamente bilanciati. Per ingrassare, bisogna sempre mangiare più calorie di quante se ne consumino.
È inoltre importante determinare la distribuzione dei macronutrienti - carboidrati, proteine, grassi - in base alle proprie esigenze e ai propri desideri e adattare la propria dieta di conseguenza. Dopo tutto, come si può mantenere o addirittura cambiare il proprio peso senza capire cosa si mangia ogni giorno e quali sono le sostanze nutritive fondamentali?
Conoscere il fabbisogno calorico e sapere cosa mangiare è il primo passo. Poi si pone la questione di quali siano gli alimenti più adatti a questo scopo.
Consiglio n. 2: capire come si compone il cibo!
È estremamente importante capire come sono composti gli alimenti, quali macronutrienti sono contenuti e quali alimenti possono essere utilizzati per ottenere raccomandazioni valide. Oltre al contenuto calorico, è quindi essenziale considerare le quantità di macronutrienti.
Dedicati quindi alla composizione del cibo. In cosa consistono? Da dove vengono le calorie? Per gli alimenti confezionati sono utili la tabella dei valori nutrizionali e, in linea di massima, le tabelle riassuntive sono disponibili gratuitamente ovunque.
Consiglio n. 3: scrivi un diario nutrizionale!
Per un'organizzazione e un controllo ancora maggiori, scrivi un diario alimentare in cui annoti tutti i cibi e le bevande che hai consumato. Suona fastidioso e complicato? Ci sono tante app che ti aiuteranno ad annotare tutto velocemente. In questo modo si ha una migliore consapevolezza di come ottimizzare la propria alimentazione e, se necessario, liberarsi dei chili di troppo.
Non importa se in ufficio o in casa: sapere quando e perché mangiamo può solo essere utile. Visto che spesso abbiamo fame, anche se in realtà abbiamo sete. Quindi rifletti sulla tua dieta con l'aiuto delle tue annotazioni e prendi coscienza delle cose malsane. Prestare particolare attenzione all'assunzione di zucchero, grassi e sale, nonché di spuntini non necessari. Poco a poco, sostituisci i tuoi "peccati" con alternative sane e ricche di micronutrienti.
#3 Più organizzazione nella dieta contro gli spuntini fastidiosi
Tutti coloro che lavorano in smart working a causa delle restrizioni probabilmente lo sanno fin troppo bene: le decisioni iniziali sono andate fuori controllo più velocemente di quanto avremmo voluto. La cucina è a due passi, quindi il cibo è sempre disponibile. E non c'è nemmeno il collega di fronte, che sta lanciando uno sguardo critico al secondo pezzo di cioccolato. Spesso la strada porta direttamente al frigorifero e si mangia più del solito, come dimostra il nostro studio. Gli psicologi chiamano affettuosamente questo comportamento "pascolo", in riferimento alle mucche al pascolo. Ma non preoccuparti - ci sono consigli efficaci per prevenire questo.
Consiglio n.1: pianifica i tuoi acquisti, scrivi una lista della spesa e scegli con cura il cibo!
Per colazione pane fresco dal panificio dietro l'angolo, la pausa pranzo al ristorante e per cena servizio a domicilio. Ci siamo tutti abituati al cibo sempre disponibile e non pianifichiamo quasi mai i nostri pasti.
Ma una buona pianificazione non è essenziale solo ai tempi del Covid-19. Per avere un successo a lungo termine:
- È meglio tenere un po' di tempo libero una volta a settimana per cercare le ricette per la settimana successiva e scrivere gli ingredienti necessari su una lista della spesa.
- Non andare di fretta ed evita di fare la spesa affamato. È importante prendere la decisione giusta nel supermercato.
- Prendersi il tempo necessario per scegliere gli alimenti e dai un' occhiata alla loro tabella dei valori nutrizionali e alla lista degli ingredienti. Se puoi già fare a meno di cibi malsani in questa fase, non dovrai più avere a che fare con le tue debolezze.
Questo mantiene i chili di troppo sullo scaffale ed evita che finiscano nel tuo carrello della spesa.
Consiglio n. 2: pianificate i tuoi pasti in modo consapevole!
Indipendentemente dal luogo in cui lavori, oltre alla spesa devi sempre pianificare consapevolmente i tuoi pasti. Imposta orari specifici per i tuoi tre pasti principali e attieniti a questi orari rigorosamente. Gli orari regolari dei pasti ti danno la struttura necessaria quando la tua vita quotidiana è sottosopra. Ti aiutano a controllare l'apporto calorico e quindi anche a perdere peso.
Ciò richiede una grande disciplina, soprattutto in smart working. Non solo per resistere a tutte le altre distrazioni, ma soprattutto per non pensare di voler mangiare sempre. E come tutti sappiamo, la voglia di dolci può essere davvero meschina.
Consiglio n. 3: approfitta della regola dei 60 secondi!
Quando si verificano rituali come mangiare qualcosa di dolce dopo un pasto abbondante o avere un appetito famelico, spesso aiuta bere un grande bicchiere d'acqua e ad aspettare 60 secondi. Durante questo tempo, chiediti se sei davvero sicuro di doverlo mangiare adesso e non poter assolutamente resistere. Sappi che spesso sono le azioni inconsce che ci rendono deboli.
Consiglio n. 4: assicurati di consumare abbastanza fibre!
Soprattutto in smart working ci si trova spesso davanti al barattolo delle caramelle. Se vuoi fare uno spuntino, allora scegli uno snack sano: per esempio, le patatine vegetali fatte in forno a casa - queste hanno molto meno sale e grassi rispetto alle varietà acquistate.
Assicurati sempre di consumare una buona porzione di fibra - per una sensazione di sazietà più lunga e per una buona digestione. Questo vale non solo per gli snack, ma anche per la tua dieta in generale. Almeno 30 grammi di fibra è un obbligo secondo il DGE (Società tedesca per la nutrizione). E la cosa più interessante per tutti coloro che sono in smart working: le fonti di fibre - prodotti integrali e legumi - sono facili da tenere in casa.
#4 Più diversità nell'alimentazione
Pasta, farina e riso erano i bestseller del supermercato all'inizio dell'isolamento, ma il fatto che non fossero né sani né variegati non importava a coloro che hanno preso d'assalto il supermercato.
Consiglio n. 1: porta la varietà nella tua dieta!
Con una dieta equilibrata vale quanto segue: più colorata è, meglio è. Concentrati su una varietà di alimenti che forniscono carboidrati a catena lunga, acidi grassi insaturi e proteine di alta qualità, oltre a un'abbondanza di fibre: frutta e verdura, prodotti integrali e legumi, latticini a basso contenuto di grassi, oli vegetali o anche pesce aromatico sono l'ideale in questo caso.
Utilizza alimenti non lavorati, prepara i tuoi piatti con delicatezza in modo da conservare tutte le vitamine e i minerali importanti e fai attenzione ad utilizzare il meno possibile zucchero e sale. Se non hai tempo di cucinare nell'ora di pranzo, prepara i tuoi pasti la sera prima oppure nei fine settimana.
Consiglio n. 2: integra 25 tipi di frutta e verdura a settimana!
Il DGE (Società tedesca per la nutrizione) raccomanda di mangiare 5 porzioni di frutta e verdura al giorno. Quindi assicurati di mangiare 400 grammi di verdura e 250 grammi di frutta al giorno. Perché più verdura che frutta? La frutta contiene zuccheri facilmente disponibili.
Nel contesto del peso corporeo, la flora intestinale sta diventando sempre più al centro dell'attenzione dei ricercatori. Secondo i risultati, l'effetto maggiore si ottiene con una dieta vegetariana con il maggior numero possibile di verdure. L'ideale sarebbe mangiare almeno 25 diversi tipi di frutta e verdura ogni settimana. Ma i ricercatori ritengono anche che l'aumento del numero di varietà da cinque a dieci alla settimana abbia già avuto un effetto positivo. Scopri quanto riesci ad integrare!
A proposito: oltre alla frutta e alla verdura fresca, si può sempre ricorrere a cibi surgelati o sott'aceto - quando gli orari in smart working si prolungano e/o i cibi freschi sono raramente disponibili.
Consiglio n. 3: fai scorta di una varietà di cibi sani!
Gli assalti ai supermercati com'è successo all'inizio dell'emergenza Covid-19 hanno davvero poco senso. Tuttavia, è consigliabile avere sempre una buona base di cibo a lunga conservazione in dispensa. Naturalmente, questo non significa ravioli in scatola e zuppe istantanee, ma piuttosto cibo sano che ti permette di seguire una dieta equilibrata anche in tempi di restrizioni.
Ti diremo quali sono gli alimenti di base tipici che dovresti avere in casa - indipendentemente dal fatto che tu sia a casa o meno. In questo modo è possibile cucinare pasti equilibrati ed evitare alternative malsane.
Gli alimenti in smart working che tutti dovrebbero avere a casa:
- Mele e agrumi
- Farina d'avena
- Latte a lunga conservazione
- Oli di alta qualità come l'olio di lino o di oliva
- Legumi come lenticchie o fagioli
- Patate, zucca e carote
- Erbe, cipolle, aglio e zenzero
- Semi, noci e burri di frutta secca
- Tonno
- Pasta integrale, riso, miglio e bulgur
- Cioccolata, solo con un alto contenuto di cacao (almeno il 70%)
#5 Spingere sulla motivazione e il successo
Niente più frustrazione con il corona, lo smart working e i fastidiosi chili. Guarda il tutto in modo positivo e usa questo tempo come un inizio per qualcosa di nuovo. Cogli l'occasione per ripensare alle tue abitudini alimentari che ti porti dietro da anni e affrontale con i nostri consigli!
Consiglio n. 1: fissa degli obiettivi realistici!
Un cambiamento radicale nell'alimentazione da un giorno all'altro è di solito destinato a fallire. Se vuoi liberarti dei fastidiosi chili di troppo, dovresti riconsiderare le tue abitudini e adattarle passo dopo passo. Fissa piccoli obiettivi da raggiungere per un successo duraturo!
Consiglio n. 2: inserisci un giorno dedicato alla salute ogni settimana!
Fissa un nuovo punto ogni settimana che vorresti integrare o ottimizzare nella tua dieta. In alternativa, puoi seguire l'idea dell'esperto di salute Patric Heizmann e integrare un giorno dedicato alla salute alla settimana: "Prenditi un solo giorno della settimana e segui determinate regole di salute. In questa giornata perfetta si impara a trattarsi in modo sano e ci si accorge di quanto questo giorno faccia bene rispetto agli altri", dice Heinzmann. E "quello che abbiamo trovato particolarmente facile in questa giornata della salute, lo prendiamo automaticamente in carico e lo applichiamo anche negli altri giorni", continua l'esperto della salute.
Consiglio n. 3: pensa positivo!
L'emergenza del coronavirus è stato un periodo non facile per la maggior parte delle persone. Sfrutta questo tempo insolito come un'occasione e prendi a cuore i nostri consigli e la tua salute. Siamo convinti che avrai successo a lungo termine e che la tua salute ne trarrà beneficio!
Chi ha condotto lo studio? Lo studio è stato realizzato da nu3 GmbH con sede a Berlino (Germania).
Come sono stati recuperati i dati? 5199 persone provenienti dall'Italia, Svizzera, Austria, Francia e Germania hanno partecipato al sondaggio online nel periodo 22-26.04.2020. Il questionario comprendeva 15 domande relative alla nutrizione e al comportamento. Inoltre, sono stati raccolti dati sulla demografia, sul rapporto città/paese e sulle dimensioni delle famiglie. Tuttavia, i partecipanti non erano obbligati a compilare tutti questi dati. Tutti i dati sono stati raccolti in forma anonima.
Qual era lo scopo dello studio? L'obiettivo era quello di scoprire come il comportamento alimentare e l'esercizio fisico sono cambiate a causa delle ampie restrizioni durante il Covid-19 e che cosa ha influenzano il distanziamento sociale, lo smart working sul proprio peso corporeo.
Di cosa bisogna tener conto? La maggior parte dei partecipanti è di sesso femminile e vive in una famiglia di due persone senza figli o da sola. La considerazione di specifici gruppi di popolazione fa parte di ulteriori analisi basate su questa indagine.
A proposito: se hai ulteriori domande sullo studio o hai bisogno di ulteriori informazioni, non esitare a contattarci in qualsiasi momento via e-mail all'indirizzo presse@nu3.it. Attendiamo con ansia il tuo messaggio!
