Barrette proteiche con datteri e cioccolato

Barrette proteiche con datteri e cioccolato
Tempi di preparazione 30 minuti
Difficoltà Semplice
Barrette proteiche con datteri e cioccolato
Valori nutrizionali per persona
331 kcal
6.2g Proteine
27.5g Carboidrati
28g Grassi

Avete voglia di uno snack proteico? Ecco la nostra ricetta a base di datteri, burro d'arachidi e nocciole, ingredienti 100% naturali che si sposano benissimo con una copertura di cioccolato fondente. Una delizia pura, perfetta dopo un duro allenamento in palestra!

Passo

Lasciate ammorbidire i datteri in acqua calda per circa 10 minuti, dopodiché metteteli in un mixer insieme a 50g di nocciole e 50g di noci di macadamia.

Passo

Aggiungete la farina di cocco, 2 cucchiai di olio di cocco e un po' d'acqua.

Passo

Impastate bene e stendete l'impasto con un mattarello, mettetelo in una teglia e lasciatelo riposare in frigo.

Passo

Passate al secondo strato mettendo in un mixer 70g di noci, 80g di noci di macadamia, la crema di anacardi e lo sciroppo di fiori di cocco.

Passo

Versate questa crema sul primo strato.

Passo

Aggiungete uno strato di burro di arachidi e mettete tutto in congelatore per un'ora.

Passo

Nel frattempo fate sciogliere 100g di cioccolato fondente con l'olio.

Passo

Una volta indurito, tagliate l'impasto a forma di barrette, mettetele su un piatto e versateci sopra il cioccolato fuso in modo che ricopra anche i lati. ⠀

Tabella valori nutrizionali
Nutrienti Per porzione
Energia 1385 kJ / 331 kcal
Grassi 28 g
Acidi grassi saturi -
Carboidrati -
acidi grassi insaturi -
Carboidrati 27.5 g
Zucchero 17.6 g
Proteine 6.2 g
Sale -
Sodio -
Fibre -