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Bento box low carb
Tempi di preparazione
10 minuti
Tempi di cottura
10 minuti
Difficoltà
Semplice
Il perfetto pranzo in ufficio - potenza pura!
È noto da molto tempo quanto siano fantastiche i bento box. Ora c'è una grande variante fresca del bento box a basso contenuto di carboidrati che riempie, ha un sapore incredibile ed è sicuro di diventare la nuova stella nel firmamento del pranzo. Il nostro
box bento può essere preparato velocemente e non ha quasi nessun carboidrato grazie ai nostri spaghetti di konjac. Ma viene fornito con una porzione extra di proteine. Questo rende ancora più facile essere sazi di pomeriggio!
Questo bento box a basso contenuto di carboidrati rende la pausa pranzo davvero divertente! Se vi piace la varietà, potete variare gli ingredienti e le verdure di stagione.
Valori nutrizionali:
kcal
471
Proteine
33 g
Carboidrati
11 g
Grassi
26 g
Ingredienti
- 400 g di spaghetti di konjac nu3
- 2 uova
- 2 manciate di foglie di lattuga
- 1 carote
- 200 g di cetriolo
- 1 peperone rosso
- 200 g di salmone, cotto
- 1/2 limone, in quarti
- 2 cucchiai di semi di chia bio nu3
- 4 cucchiaini di yogurt greco
- 1/2 cucchiaio di curcuma in polvere nu3
- 1/2 cucchiaio di scorza di limone, finemente grattugiata
- 2 cucchiai di menta, finemente tritato
- 1 pizzico di pepe, appena macinato
Tabella valori nutrizionali
| Nutrienti | Per porzione |
|---|---|
| Energia | 471 kcal |
| Grassi | 26 g |
| Acidi grassi saturi | 4 g |
| Carboidrati | 11 g |
| Zucchero | 11 g |
| Proteine | 33 g |
| Sodio | 72 mg |
| Fibre | 12 g |
Preparazione
1
Mettere gli spaghetti o le fettuccine di konjac in un colino e sciacquarli con acqua fredda. Scolare e cuocere per non più di 2 minuti. 2
Far bollire le uova, poi sciacquarle in acqua fredda. 3
Grattugiare la carota e affettare il cetriolo e il pepe. Poi metti le foglie di lattuga e metà di ciascuna delle carote, dei cetrioli e dei peperoni in un bento box. (Gli ingredienti sono sufficienti per due porzioni).4
Aggiungere i noodles di konjac.5
Mettere 100 g di salmone e i quarti di limone in ogni scatola. 6
Aggiungere le uova dimezzate, cospargere di semi di chia. 7
Per il condimento, tritare finemente la menta e condire con yogurt, curcuma, scorza di limone e un po' di pepe nero e confezionare separatamente. 8
Per il pranzo, mescola il bento box con il condimento. Fatto!
