Bulletproof Coffee

È difficile immaginare Instagram senza "Bulletproof Coffee", diventando ormai uno standard. Ma in cosa consiste il Bulletproof Coffee? Si suppone che ti renda più sveglio, più sano e più sazio. Ma è vero? L'idea di base è il tè imburrato degli Sherpa, che lo usano per riempirsi di energia nel freddo dell'Himalaya. Lì, il tè è un alimento base, e il burro di yak rende il tè nutriente e cremoso. Quasi come un brodo forte. Ma cosa c'è nel Bulletproof Coffee? Prima di tutto, ci sono burro e olio di cocco nel caffè schiumoso, leggermente oleoso e audace. Tralasciamo il burro, non solo perché non abbiamo uno yak in piedi nel prato, ma anche perché l'olio di cocco ci piace particolarmente e offre il massimo contenuto nutrizionale. Tuttavia, dato che è crudo, è importante non servirlo più caldo di 42 C°, in modo che le buone sostanze nutritive non vengano distrutte. A proposito, questo si adatta eccezionalmente bene alle diete Paleo e vegane! Cosa dovrebbe fare il Bulletproof Coffee? Il ricco caffè dovrebbe prevenire la sensazione della fame. Il Bulletproof Coffee promette più energia, maggiore resilienza e buon umore. Naturalmente, il Bulletproof Coffee ha più calorie di un Flat White o di un Latte, ma sempre meno di un Frappuccino. Per noi, una cosa è certa: ci piace il sapore e ci sentiamo bene.