Valori nutrizionali per persona
46 kcal
1g Proteine
6g Carboidrati
2g Grassi
Frollini fatti in casa ripieni di crema di anacardi: una ricetta semplice da preparare con una pasta frolla gluten free, senza burro e senza olio. Zucchero? Nemmeno! Buoni, deliziosi, perfetti per la merenda e ottimi a colazione, questi biscotti renderanno felici grandi e piccini.
Passo 1
Montare benissimo l’uovo con l’eritritolo e la buccia di limone, fino a ottenere quasi una spuma bianca.
Passo 2
Unire al composto la farina e il bicarbonato setacciati, mescolare ottenendo una massa sbriciolata. Aggiungere un cucchiaio d’acqua fino a renderla più malleabile.
Passo 3
Trasferire sul piano di lavoro e lavorare con le mani, il panetto dovrà prendere consistenza e friabilità.
Passo 4
Non essendoci burro né olio non serve mettere in frigo ma cercate di non maneggiare troppo la frolla: stenderla dello spessore di 3-4 mm, ricavare la base dei biscotti e poi la copertura, disporre tutto in una teglia con carta forno e cuocere a 180 gradi in funzione statica per 13-14 minuti.
Passo 5
Sfornare e una volta raffreddati, farcirli con la crema di anacardi.
Valori nutrizionali
| Nutrienti | Per porzione |
|---|---|
| Energia | 192 kJ / 46 kcal |
| Grassi | 2 g |
| Acidi grassi saturi | - |
| Carboidrati | - |
| acidi grassi insaturi | - |
| Carboidrati | 6 g |
| Zucchero | - |
| Proteine | 1 g |
| Sale | - |
| Sodio | 8 mg |
| Fibre | - |
