Valori nutrizionali per persona
192 kcal
2g Proteine
29g Carboidrati
3g Grassi
Superfood in un barattolo da conserva. Non è più un segreto che i semi di chia sono ottimi, nel muesli o nel budino di chia, con la frutta a colazione. Ma ora questo superalimento può essere usato anche nella marmellata fresca fatta in casa. Bacche fresche, un pizzico di sciroppo di fiori di cocco e qualche cucchiaio di semi di chia, e il gioco è fatto! La nostra marmellata preferita? Il classico in una nuova veste - marmellata da finire tutta in boccone. Va benissimo con burro e la ricotta sul pane caldo, ma anche come guarnizione per lo yogurt e il gelato alla vaniglia.
Passo 1
Lavare le fragole e metterle in una pentola con lo sciroppo di fiori di cocco.
Passo 2
Portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando costantemente, fino a quando le fragole si ammorbidiscono e si rompono.
Passo 3
Non appena si formano grandi bolle d'aria, aggiungere i semi di chia - questo trasformerà la frutta spalmata in una massa gelatinosa. Cuocere per un altro minuto, poi togliere dal fuoco.
Passo 4
Versare immediatamente la crema di frutta calda in vasi da conserva puliti e sigillare bene. Se si usano vasi a vite, capovolgerli per circa 10 minuti dopo la chiusura.
Valori nutrizionali
| Nutrienti | Per porzione |
|---|---|
| Energia | 803 kJ / 192 kcal |
| Grassi | 3 g |
| Acidi grassi saturi | 0.3 g |
| Carboidrati | 2 g |
| acidi grassi insaturi | - |
| Carboidrati | 29 g |
| Zucchero | 29 g |
| Proteine | 2 g |
| Sale | - |
| Sodio | - |
| Fibre | 8 g |
