Tortine con crema di cocco e mela

Tortine con crema di cocco e mela
Tempi di preparazione 20 minuti
Difficoltà Semplice
Tortine con crema di cocco e mela
Valori nutrizionali per persona
256 kcal
11g Proteine
26g Carboidrati
13g Grassi

La nostra influencer @sonietta_gipsysoul ha preparato una ricetta golosa e semplice da preparare: tortine con crema di cocco e mela! La base delle tartine è di pasta frolla con un ripieno morbido di quark e crema di cocco bio nu3. Per addolcire abbiamo utilizzato l'eritritolo bio nu3 - un sostituto dello zucchero bianco, senza calorie e 100% naturale.

Passo

Preparate la frolla versando in una ciotola l’acqua fredda e l’olio, poi setacciate le farine, i lieviti e la vaniglia. Impastate bene aiutandovi con le mani, formate una palla e lasciar riposare in frigo mezz’ora.

Passo

Trascorso il tempo di risposo, ungete appena le cocottine con poco olio di cocco e stendete la pasta frolla con un matterello ritagliando dei cerchi di spessore 3-4 mm circa, da inserire all’interno delle forme.

Passo

Con le mani adagiatela bene e facendola aderire lungo i bordi, poi bucherellare con una forchetta.

Passo

Preparate il ripieno mescolando insieme il quark, l’eritritolo e la crema di cocco. Riempite le tortine distribuendo il composto in ognuna; inserite le fettine di mela in verticale, tagliate sottili, affondandole nella crema

Passo

Con i residui di pasta ricavate dei biscottini a forma di foglia e alcuni usarli per decorare i bordi delle tortine.

Passo

Infornate in modalità tradizionale 175 gradi per circa mezz’ora.

Passo

Terminate con granelli di eritritolo e ribes rossi, e pure un giro di sciroppo d’acero!

Valori nutrizionali
Nutrienti Per porzione
Energia 1071 kJ / 256 kcal
Grassi 13 g
Acidi grassi saturi -
Carboidrati -
acidi grassi insaturi -
Carboidrati 26 g
Zucchero 2 g
Proteine 11 g
Sale -
Sodio -
Fibre -