Questo prodotto è stato realizzato in conformità alle Linee guida UE per il biologico.
Biologico UE
Senza gelatina
Senza lievito
Senza conservanti
Senza aromi
Senza coloranti
Senza esaltatori di sapidità
Senza edulcoranti
Senza zucchero aggiunto
Senza sostituti dello zucchero
Vegetariano
Ingredienti naturali
Qualità degli alimenti crudi
Basso contenuto di zucchero
nu3 Nibs di cacao bio
da nu3
-
Ricco di fibre
-
Ideale come topping o per la cottura
-
Croccanti e teneri pezzetti di cacao
Questo articolo non è attualmente disponibile in magazzino. Sarà disponibile a breve.
nu3 Nibs di cacao bio
9,99 €Questo prodotto è inserito nelle seguenti categorie
Nibs di cacao: la superstar tra il cacao puro
Dal sapore agrodolce e cioccolatoso, i nibs di cacao (noti anche come cocoa nibs) sono di gran moda. I nostri nibs di cacao bio nu3 sono particolarmente buoni perché:
• Provengono dai migliori cacao delle Ande peruviane
• Sono coltivati in condizioni ottimali
• Vengono lavorati in modo particolarmente delicato
Cosa sono i nibs di cacao?
L'"oro marrone dei Maya" è arrivato in Europa secoli fa. I piccoli pezzi sono costituiti da semi di cacao crudi e spezzati: i semi dell'albero del cacao.
La nostra granella di fave di cacao proviene dalle valli delle Ande peruviane, dove le piante godono di condizioni di crescita ideali: tanto sole, terreno fertile e alte montagne. Questa è la ricetta segreta per il nostro gusto raffinato, con poche sostanze amare e bassa acidità. Dopo la raccolta, le fave di cacao crude vengono fatte fermentare per 36-48 ore. La fermentazione è responsabile dell'aroma inconfondibile e del sapore delicato dei nibs di cacao. Le fave vengono poi accuratamente pulite, schiacciate e confezionate.
nu3 Cacao nibs: produzione delicata, sapore eccellente
I nostri cacao raw senza zuccheri aggiunti provengono da coltivazioni biologiche controllate e vengono essiccati delicatamente a meno di 45 gradi Celsius. A differenza del cacao normale, i semi non vengono tostati, preservando così i preziosi ingredienti. La confezione richiudibile protegge il prodotto dalla luce e dall'umidità, preservandone il sapore.
Pennini di cacao: uso della granella
E cosa si può fare con i nibs di cacao? La granella di cacao senza zucchero sono estremamente versatili: hai voglia di cucinare? Allora prova a preparare dei soffici muffin o una torta al cioccolato. I nibs di cacao nell'impasto rimangono sodi e croccanti durante la cottura, conferendo ai tuoi dolci una croccantezza irresistibile.
Possono anche essere utilizzati come classico condimento per dare quel tocco di colore alle bowl di smoothie o ai frullati cremosi. Basta cospargerli sullo yogurt o sui cereali per aggiungere un tocco di gusto e croccantezza. Acquista subito la granella di cacao bio e gustala!
Domande frequenti
Le fave di cacao hanno buoni valori nutrizionali?
Se desideri acquistare i nibs di cacao biologici, è importante sapere che hanno un contenuto di grassi simile a quello delle noci, circa 50 grammi di grassi per 100 grammi di nibs di cacao. Presentano meno di due grammi di carboidrati, 12 grammi di proteine e 28 grammi di fibre per ogni 100 grammi.
Considera che, con circa 60 calorie per 10 grammi, le fave di cacao non sono esattamente leggeri, ma ogni morso offre un piacere intenso.
Le nibs di cacao si sciolgono durante la cottura?
I nibs di cacao non si sciolgono quando vengono riscaldati e quindi offrono un delizioso effetto croccante nei piatti caldi. Questo rende i cocoa nibs un'ottima aggiunta alla tua dieta sana e un'ottima alternativa al cioccolato. Ad esempio, le scaglie aggiungono quel qualcosa in più a torte, porridge e simili.
Posso mangiare i nibs di cacao durante la gravidanza?
In generale, il consumo di cacao in grani è sicuro. Sebbene i semi di cacao contengano caffeina e teobromina, che le donne in gravidanza e in allattamento di solito evitano, i pennini sono generalmente consumati in quantità molto ridotte e innocue, come guarnizioni, ecc.
