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Bestseller

nu3 Farina di mandorle bio

da nu3
  • Con mandorle bio al 100 % in parte degrassate
  • Ricca di proteine e fibre
  • Ideale per soggetti sensibili al glutine
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nu3 Farina di mandorle bio
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Farina di mandorla bio nu3
Perché scegliere la farina di mandorle bio nu3?

La nostra farina di mandorle dal sapore delicato è una tipologia di farina molto versatile in cucina. Prodotta da mandorle al 100 % biologiche, vengono lavorate delicatamente ottenendo una farina di mandorle finissima.

Inoltre, garantisce:

  • Mandorle provenienti dall’Italia e Spagna
  • Contiene il 90% in meno di carboidrati rispetto alla farina di grano
  • Ideale anche per una dieta low carb e chetogenica
Come viene prodotta la farina di mandorle bio?

Le mandorle della nostra farina di mandorle bio provengono dall’Italia e Spagna e vengono coltivate in modo biologico, senza l'uso di pesticidi o fertilizzanti artificiali. Dopo la raccolta, le mandorle vengono sbollentate e poi pressate per estrarre parte dell'olio. Ciò che rimane è una pasta di mandorle in parte disoleata, che viene poi delicatamente essiccata e macinata per ottenere una farina di mandorle extra fine. Infine, poi la farina di mandorle viene confezionata in Germania.

Perché la farina di mandorle viene in parte degrassata? Durante il processo di lavorazione la maggior parte dei grassi viene eliminata. Il risultato è una farina che avrà meno calorie e grassi, ma un alto contenuto di proteine.

Proprietà della faria di mandorla
Proprietà della farina di mandorle

La farina di mandorle bio spicca per i suoi valori nutrizionali ed ha un alto contenuto di proteine con 51 g per 100 g. Non solo, contiene il 90% di carboidrati in meno rispetto alla farina di grano; quindi, si adatta perfettamente ad una nutrizione low carb e chetogenica.

Ti chiedi se la farina di mandorle sia la stessa cosa delle mandorle tritate? Le mandorle in polvere hanno un contenuto proteico molto più alto e meno grassi rispetto alle mandorle tritate. Inoltre, ha un alto contenuto di fibre, che la rende una buona alternativa alla farina di grano durante la cottura.

Proprietà del prodotto
  • Vegetariano
  • Senza gelatina
  • Senza lievito
  • Senza conservanti
  • Ingredienti naturali
  • Poco carboidrati
  • Senza coloranti
  • Senza esaltatori di sapidità
  • Senza edulcoranti
  • Senza zucchero aggiunto
  • Senza aromi
  • Senza sostituti dello zucchero
  • Senza nanotecnologia
Ingredienti
farina di mandorla* (100%)

* Da coltivazione ecologica controllata
Tabella valori nutrizionali
Per 100 g
Elementi nutrizionali  
Energia1567 kJ
374,52 kcal
Grassi12 g
di cui:  
Acidi grassi saturi1,3 g
Carboidrati7 g
di cui:  
Zucchero7 g
Fibre17 g
Proteine51 g
Sale0,2 g
Allergeni e altre proprietà speciali
Può contenere tracce di glutine, uova, latte, lupini, soia, semi di sesamo, arachidi e noci.
Uso e ricette
Come usare la farina di mandorle
Come usare la polvere di mandorle?

La farina di mandorle è un'ottima alternativa alla classica farina di grano, il che rende la cucina senza glutine davvero versatile. Grazie al suo sapore delicato, la sua consistenza compatta e oleosa, queste sono tutte caratteristiche che vanno particolarmente d’accordo con il mondo della pasticceria, e non solo. Dalla pasta frolla ai lievitati, passando per ricette salate – come le torte rustiche o crackers – fino ad arrivare alle panature o agli addensanti naturali, gli utilizzi delle mandorle in polvere sono davvero innumerevoli. Quando si cucina a basso contenuto di carboidrati come con la farina di mandorle, ci sono alcuni trucchi e accorgimenti da considerare. Ti mostreremo come ottenere i migliori risultati!

Cosa considerare quando si usa la farina di mandorle?

Nelle tue ricette puoi sostituire la farina di grano con farina di mandorle. Ecco come:

  • È importante considerare il fattore di conversione 2: 1. Quindi, invece di 100 g di farina di grano hai bisogno solo di 50 g di polvere di mandorle.
  • Poiché la nostra farina di mandorle biologica è parzialmente degrassata, assorbe un po' più di liquido, quindi è meglio aggiungere il 10 % in più di acqua o latte all'impasto.
  • Grazie all'aroma leggermente dolciastro, è possibile ridurre la quantità specificata di zucchero se necessario. Così puoi risparmiare due volte sui carboidrati!

Dove comprare la farina di mandorle? Qui nel negozio nu3 puoi acquistare la tua farina di mandorle bio online e cominciare a cucinare senza glutine.

Ricette con nu3 Farina di mandorle bio
Recensioni
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Altre informazioni
  • Nome nu3 Farina di mandorle bio
  • Descrizione del prodotto Farina di mandorle
  • Peso netto 420 g
  • Forma di dosaggio Polvere
  • Da consumarsi preferibilmente entro fine Vedi sul fondo della confezione
  • Marca nu3
  • Certificazione bio DE-ÖKO-006
  • Paese d'origine Sud dell'Europa
  • Lingua sull'etichetta Tedesco, Francese, Italiano, Olandese
  • Quantità 420 g
  • Conservazione Conservare in luogo chiuso, fresco e buio.
  • Prodotto originale di nu3 GmbH - Brückenstr. 5, 10179 Berlin
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