nu3 farina di mandorle bio

La cottura senza glutine è più facile che mai con la nostra farina di mandorle bio nu3! Ma cosa rende la farina così speciale e cosa deve essere tenuto in considerazione durante la cottura? Impara tutto ciò che è importante riguardo alla farina di mandorle biologica nu3!

Cosa ti promettiamo:

• Farina di mandorle naturali dalla Spagna e bio al 100 %
• Buona per te e per l'ambiente: le mandorle provengono da coltivazioni biologiche controllate
• La farina è ricca di fibre e fornisce oltre il 50% di proteine - un'alternativa perfetta alla farina tradizionale
• Contiene circa il 90% in meno di carboidrati rispetto alla farina di grano* ed è per questo ideale per un'alimentazione low carb
• Versatile - grazie al gusto leggermente dolce raffina le tue ricette preferite con farina di mandorle

Le mandorle per la nostra farina di mandorle di qualità biologica provengono da mandorli (Prunus dulcis), coltivati in Spagna. Dopo la raccolta, le mandorle sbollentate vengono degrassate delicatamente formando il cosiddetto panello che viene poi essiccato e macinato molto finemente in farina di mandorle. La nostra farina di mandorle è confezionata in Germania. La qualità della farina di mandorle nu3 viene controllata sia sul posto che attraverso test di laboratorio.

Ma perché la farina è degrassata? Deoliando le mandorle, il contenuto di grassi e quindi il contenuto di calorie viene significativamente ridotto, mentre aumenta il contenuto di proteine. Allo stesso tempo, le proprietà di cottura migliorano.

Vuoi rinunciare al glutine o nutrirti paleo? Allora la farina di mandorle fatta con mandorle tritate è perfetta per te!

La farina di mandorle bio spicca per i suo valori nutrizionali ed ha un alto contenuto di proteine. Come sappiamo, le proteine contribuiscono alla costruzione e al mantenimento della massa muscolare. Ma non solo questo! La farina di mandorle si adatta ad una nutrizione low carb grazie al suo basso contenuti di carboidrati - al contrario della solita farina di grano che contiene 70 gr di carboidrati per ogni 100 gr di prodotto. La farina di mandorle poi con 375 calorie per 100 gr non è esattamente bassa in calorie, ma fornisce però un alto livello di acidi grassi insaturi.

La farina di mandorle è un'ottima alternativa alla farina tradizionale, il che rende la cucina senza glutine davvero divertente! La farina non solo convince con il suo alto contenuto di proteine e apporta più fibre nella tua dieta: la farina di mandorle dona alle tue ricette un sapore meraviglioso, dal sapore dolce e fruttato.

Ci sono innumerevoli ricette a base di mandorle da provare: torta svedese alle mandorle, dessert di proteine al baobab, waffle alle proteine, tarte flambée o pizza senza glutine con pesto verde. Quando si cucina con farine senza glutine come la farina di mandorle, ci sono alcuni trucchi e accorgimenti da considerare. Ti mostreremo come ottenere i migliori risultati!

Farina di mandorle come fare. Nelle tue ricette puoi sostituire la farina di grano o di farro con farina di mandorle. I nostri consigli:

• È importante considerare il fattore di conversione 2: 1. Quindi, invece di 100 g di farina di grano hai bisogno solo di 50 g di farina di mandorle.
• Poiché la nostra farina di mandorle biologica è parzialmente deolificata, assorbe un po 'più di liquido, quindi è meglio aggiungere il 10% in più di acqua o latte all'impasto.
• Grazie all'aroma leggermente dolciastro, è possibile ridurre la quantità specificata di zucchero se necessario. Come risparmiare due volte sui carboidrati!

Ti piacerebbe iniziare subito e provare la farina di mandorle? Qui nello shop online di nu3 puoi acquistare direttamente la farina di mandorle biologica!