Questo prodotto è stato realizzato in conformità alle Linee guida UE per il biologico.
Biologico UE
Senza gelatina
Senza lievito
Senza conservanti
Senza olio minerale
Senza coloranti
Senza esaltatori di sapidità
Senza lattosio
Senza alcool
Senza alluminio
Vegano
Vegetariano
Senza aspartame
nu3 Zucchero di fiori di cocco bio
da nu3
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Dolcezza leggera con una nota di caramello
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Ideale per cucinare e preparare dolci
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Qualità biologica
nu3 Zucchero di fiori di cocco bio
14,49 €Questo prodotto è inserito nelle seguenti categorie
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Recensioni
Quali sono i benefici dello zucchero di cocco?
Lo zucchero di cocco è considerato un'alternativa sana allo zucchero domestico grazie al suo processo di produzione delicato e ai micronutrienti che contiene.
Ma lo zucchero di cocco può fare ancora di più: uno dei vantaggi dello zucchero di fiori di cocco è il suo piacevole sapore di caramello. È ideale anche per la cottura in forno e in cucina. Per questo motivo è spesso possibile sostituire lo zucchero con lo zucchero di cocco.
Che cos'è lo zucchero di fiori di cocco e come si produce?
Lo zucchero di fiori di cocco biologico puro si ottiene dal nettare dei fiori della palma da cocco. Tuttavia, il sapore dello zucchero di fiori di cocco ricorda meno quello della noce di cocco. Oltre alla sua sottile dolcezza, ha un delicato sapore di caramello.
Lo zucchero di fiori di cocco nu3 proviene da coltivazioni biologiche controllate ed è al 100% privo di additivi. Il nostro zucchero di cocco non è raffinato, è leggermente più grossolano dello zucchero domestico e ha un colore marrone chiaro.
La produzione dello zucchero di fiori di cocco è molto complessa: In primo luogo, i raccoglitori di linfa - uomini che si arrampicano sulle fronde delle palme per raccogliere - tagliano l'infiorescenza della noce di cocco. Questo produce una linfa, nota come nettare di cocco. Gli addetti alla raccolta lo raccolgono con un contenitore di bambù. Il nettare viene poi filtrato e leggermente riscaldato mescolando costantemente. L'acqua contenuta evapora e si ottiene una massa viscosa. Riscaldandola ulteriormente, può essere ridotta in cristalli. Nella fase finale, la massa raffreddata viene macinata in zucchero e setacciata.
Come devo dosare lo zucchero di cocco?
Utilizzare lo zucchero di fiori di cocco al posto dello zucchero è un gioco da ragazzi: si può sostituire lo zucchero raffinato con lo zucchero di fiori di cocco in un rapporto 1:1.
Dolcificate consapevolmente e usate poco zucchero, se necessario. Anche se se ne parla spesso, lo zucchero di fiori di cocco non è low carb. Si consiglia di iniziare con una piccola quantità di zucchero e di aumentarla solo se necessario.
A proposito: le raccomandazioni dell'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) possono servire da guida generale per l'assunzione di zucchero. Essa raccomanda di ridurre l'assunzione giornaliera di zuccheri liberi a meno del 5-10% dell'energia. Ciò equivale a circa 25 grammi di zucchero o sei cucchiaini al giorno.
FAQ
Lo zucchero di fiori di cocco non è solo adatto alla cucina e alla cottura, ma è anche perfetto per dolcificare caffè, tè o cacao.
È delizioso su soffici pancake o come ciliegina sulla torta per quark e dessert cremosi. Aggiunge anche un ottimo sapore a una crostata fruttata di mirtilli o a una torta di mele. Cercate altre ispirazioni?
La maggior parte dello zucchero di fiori di cocco è costituita da saccarosio, il disaccaride del glucosio e del fruttosio. Sebbene la percentuale di fruttosio libero sia bassa, se si è intolleranti al fruttosio è meglio testare attentamente la propria tolleranza.
Vi piace che sia economico e conveniente? Su nu3 potete ordinare lo zucchero aromatizzato ai fiori di cocco biologico: vi garantiamo un'alta qualità a un prezzo equo. Conservate lo zucchero nella sua confezione in un luogo asciutto, in modo da poterlo gustare a lungo.
