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nu3 Curcuma in polvere bio
- 100% curcuma di qualità biologica
- Aroma e colore intenso
- Ideale per il latte di curcuma e altro
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10,49 €
4,20 € / 100 g
Incl. IVA & costi di spedizione esclusi
La curcuma è una pianta di zenzero originaria del sud-est asiatico. È conosciuta da oltre 4000 anni. Nell'arte curativa tradizionale "Ayurveda", la curcuma ha un posto di rilievo come spezia in quanto fornitore naturale di curcumina. Anche la curcuma deve il suo colore intenso ai curcuminoidi, da cui il nome "zafferano indiano". In questo Paese, la curcuma è conosciuta come ingrediente per il curry. La polvere di curcuma bio nu3 contiene la potenza del 100% di curcuma.
Le caratteristiche qualitative della nostra curcuma:
• Senza additivi
• Senza pesticidi
• Essiccato al sole
La pianta di curcuma per la polvere nu3 è tradizionalmente coltivata in condizioni biologiche nel sud-est asiatico.
Per portare la migliore qualità di questa spezia aromatica nella tua cucina, ci affidiamo a coltivazioni biologiche e a un'attenta lavorazione, evitando deliberatamente esaltatori di sapidità o altri additivi.
Come si produce la curcuma in polvere: dopo la raccolta, la curcuma viene essiccata al sole e poi macinata finemente. Questa macinatura delicata garantisce la conservazione ottimale degli ingredienti naturali della curcuma.
Probabilmente avrai sentito parlare della combinazione di curcuma e pepe nero. Tuttavia, affinché tu stesso possa determinare la piccantezza dei tuoi piatti, ti offriamo curcuma in polvere pura senza piperina. Si consiglia inoltre di combinarlo con un po' di grassi, come l'olio di cocco o un altro olio vegetale, per aumentarne la biodisponibilità.
Per quanto riguarda il sapore della curcuma, ti starai chiedendo: ma la curcuma è piccante e con cosa posso abbinarla? La polvere è piccante, ma non quanto lo zenzero. Piuttosto, è leggermente piccante e conferisce ai piatti un aroma piacevole e un bel colore giallo.
La curcuma è quindi ideale per essere utilizzata come spezia in cucina. Con la sua leggera piccantezza, la polvere perfeziona una varietà di piatti con curry indiano, stufati o zuppe.
Anche le creme, i condimenti e le salse acquistano un aroma meraviglioso e un colore giallo oro con un po' di curcuma in polvere.
Amiamo la curcuma anche negli smoothies, frullati e bevande calde. La nostra ricetta preferita? Il latte di curcuma a base di latte di mandorle, olio di cocco, vaniglia, sciroppo di yacon e curcuma. Una deliziosa alternativa al latte macchiato. Lascia cuocere la polvere a fuoco lento con acqua e poi riempi il composto in un bicchiere - il tuo latte color oro è pronto!
Come vedi, l'assunzione di curcuma in polvere è molto semplice. Per quanto riguarda il dosaggio della curcuma: prova a capire quanta ne puoi integrare nella tua quotidianità. L'OMS raccomanda fino a tre grammi di curcuma in polvere al giorno.*
La curcuma è una spezia dai numerosi usi e dalla lunga tradizione. Puoi acquistare la curcuma in polvere qui nel negozio online di nu3!
*World Health Organization (1999): WHO Monographs on Selected Medical Plants – Volume 1. Rhizoma Curcumae Longae. 115-124.
- Vegetariano
- Senza gelatina
- Senza conservanti
- Ingredienti naturali
- Senza coloranti
- Senza esaltatori di sapidità
- Senza edulcoranti
- Senza zucchero aggiunto
- Senza aromi
- Senza sostituti dello zucchero
- Senza aspartame
* Da coltivazione biologica controllata 1 Asia sudorientale
| Per 100 g | |
|---|---|
| Elementi nutrizionali | |
| Energia | 1482 kJ 354,21 kcal |
| Grassi | 10 g |
| di cui: | |
| Acidi grassi saturi | 3,1 g |
| Carboidrati | 61 g |
| di cui: | |
| Zucchero | 3,2 g |
| Fibre | 21 g |
| Proteine | 8 g |
| Sale | <0,1 g |
- Nome nu3 Curcuma in polvere bio
- Descrizione del prodotto Curcuma in polvere bio
- Forma di dosaggio Polvere
- Da consumarsi preferibilmente entro Vedi sul fondo della confezione
- Marca nu3
- Conservazione Conservare a temperatura ambiente e in un luogo asciutto.
- Prodotto originale di nu3 GmbH - Brückenstr. 5, 10179 Berlin