Questo prodotto è stato realizzato in conformità alle Linee guida UE per il biologico.
Biologico UE
Senza gelatina
Senza conservanti
Senza aromi
Senza coloranti
Senza esaltatori di sapidità
Senza edulcoranti
Senza zucchero aggiunto
Senza sostituti dello zucchero
Vegetariano
Ingredienti naturali
Senza aspartame
nu3 Curcuma in polvere bio
da nu3
10,49 € (4,20 € / 100 g)-
100% curcuma di qualità biologica
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Aroma e colore intenso
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Ideale per il latte di curcuma e altro
Tempi di consegna 2-4 giorni lavorativi
nu3 Curcuma in polvere bio
10,49 €Questo prodotto è inserito nelle seguenti categorie
100% curcuma – oppure niente
La curcuma è una pianta di zenzero originaria del sud-est asiatico. È conosciuta da oltre 4000 anni. Nell'arte curativa tradizionale "Ayurveda", la curcuma ha un posto di rilievo come spezia in quanto fornitore naturale di curcumina. Anche la curcuma deve il suo colore intenso ai curcuminoidi, da cui il nome "zafferano indiano". In questo Paese, la curcuma è conosciuta come ingrediente per il curry. La polvere di curcuma bio nu3 contiene la potenza del 100% di curcuma.
Le caratteristiche qualitative della nostra curcuma:
• Senza additivi
• Senza pesticidi
• Essiccato al sole
Dalla coltivazione biologica controllata
La pianta di curcuma per la polvere nu3 è tradizionalmente coltivata in condizioni biologiche nel sud-est asiatico.
Per portare la migliore qualità di questa spezia aromatica nella tua cucina, ci affidiamo a coltivazioni biologiche e a un'attenta lavorazione, evitando deliberatamente esaltatori di sapidità o altri additivi.
Come si produce la curcuma in polvere: dopo la raccolta, la curcuma viene essiccata al sole e poi macinata finemente. Questa macinatura delicata garantisce la conservazione ottimale degli ingredienti naturali della curcuma.
Curcuma con pepe nero
Probabilmente avrai sentito parlare della combinazione di curcuma e pepe nero. Tuttavia, affinché tu stesso possa determinare la piccantezza dei tuoi piatti, ti offriamo curcuma in polvere pura senza piperina. Si consiglia inoltre di combinarlo con un po' di grassi, come l'olio di cocco o un altro olio vegetale, per aumentarne la biodisponibilità.
La curcuma porta il sole in cucina
Per quanto riguarda il sapore della curcuma, ti starai chiedendo: ma la curcuma è piccante e con cosa posso abbinarla? La polvere è piccante, ma non quanto lo zenzero. Piuttosto, è leggermente piccante e conferisce ai piatti un aroma piacevole e un bel colore giallo.
La curcuma è quindi ideale per essere utilizzata come spezia in cucina. Con la sua leggera piccantezza, la polvere perfeziona una varietà di piatti con curry indiano, stufati o zuppe.
Anche le creme, i condimenti e le salse acquistano un aroma meraviglioso e un colore giallo oro con un po' di curcuma in polvere.
Curcuma: dosaggio e assunzione
Amiamo la curcuma anche negli smoothies, frullati e bevande calde. La nostra ricetta preferita? Il latte di curcuma a base di latte di mandorle, olio di cocco, vaniglia, sciroppo di yacon e curcuma. Una deliziosa alternativa al latte macchiato. Lascia cuocere la polvere a fuoco lento con acqua e poi riempi il composto in un bicchiere - il tuo latte color oro è pronto!
Come vedi, l'assunzione di curcuma in polvere è molto semplice. Per quanto riguarda il dosaggio della curcuma: prova a capire quanta ne puoi integrare nella tua quotidianità. L'OMS raccomanda fino a tre grammi di curcuma in polvere al giorno.*
La curcuma è una spezia dai numerosi usi e dalla lunga tradizione. Puoi acquistare la curcuma in polvere qui nel negozio online di nu3!
*World Health Organization (1999): WHO Monographs on Selected Medical Plants – Volume 1. Rhizoma Curcumae Longae. 115-124.