Questo prodotto è stato realizzato in conformità alle Linee guida UE per il biologico.

Senza gelatina

Senza gelatina

Senza glutine

Senza glutine

Senza lievito

Senza lievito

Senza conservanti

Senza conservanti

Senza aromi

Senza aromi

Senza coloranti

Senza coloranti

Senza esaltatori di sapidità

Senza esaltatori di sapidità

Senza lattosio

Senza lattosio

Senza edulcoranti

Senza edulcoranti

Senza zucchero aggiunto

Senza zucchero aggiunto

Senza sostituti dello zucchero

Senza sostituti dello zucchero

Vegano

Vegano

Vegetariano

Vegetariano

Ingredienti naturali

Ingredienti naturali

Senza aspartame

Senza aspartame

nu3 Sciroppo di yacon bio

da nu3

34,99 € 36,98 € (69,98 € / 1 kg)
Incl. IVA & 
costi di spedizione esclusi
  • Sciroppo tratto dalla radice macinata peruviana

  • Da coltivazione biologica

  • Dolcificante con poche calorie

Alternative (2)
2 x 250 g
34,99 €

Tempi di consegna 2-4 giorni lavorativi

nu3 Sciroppo di yacon bio

34,99 € 36,98 €

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Sciroppo di yacon su un cucchiaio di legno

Sciroppo di yacon bio: la dolcezza naturale degli Incas

La pianta di yacon (yacón in spagnolo) è diffusa in Sud America ed è una delle piante più antiche. Il tubero è usato come frutto per il suo gusto fresco e leggermente dolce. Gli Incas apprezzavano già i benefici della dolcezza della radice.

E anche tu puoi convincerti di questo:

Circa il 31% di calorie in meno rispetto allo zucchero
Basso indice glicemico
Fatto con radici di yacon coltivate organicamente e certificate
Completamente senza aromi, coloranti e altri additivi
Riempito in modo sostenibile in barattoli di vetro

Vantaggi dell'alternativa allo zucchero

I valori nutrizionali dello sciroppo di yacon differiscono dal convenzionale zucchero domestico. Il primo contiene solo 46 grammi di zucchero per 100 grammi - cioè 54 grammi in meno dello zucchero bianco. Con 267 chilocalorie per 100 grammi, lo sciroppo di yacon ha anche il 31% di chilocalorie in meno. Lo sciroppo di yacon ha anche un indice glicemico inferiore.

Sciroppo di yacon in una bevanda

Queste proprietà lo rendono un ottimo sostituto dello zucchero. Se versi un cucchiaino di sciroppo di yacon (5 g) nel tuo tè invece di un cucchiaino di zucchero (circa 5 g), non solo risparmierai calorie, ma anche zucchero. In cambio, si assumono anche importanti fibre alimentari.

Naturale al 100% dalla radice allo sciroppo

Lo sciroppo di yacon proviene dalla radice della pianta di yacon. È lontanamente imparentato con il girasole che conosciamo. La radice commestibile del topinambur è anche un parente del yacon. Il nostro sciroppo è fatto da radici di yacon organiche al 100% provenienti dal Perù. Il succo della radice dei tuberi bruni viene estratto e lavorato a 45 °C - completamente senza additivi. Lo sciroppo di yacon finito viene pastorizzato brevemente a 80 °C e quindi conservato naturalmente.

Curiosità: ci sono più di 3 chilogrammi di radici di yacon in un bicchiere del nostro sciroppo di yacon nu3. Non è una coincidenza che la parola yacon derivi dalla parola inca yacu, che significa acqua. Questo perché la radice ha un contenuto d'acqua enormemente alto. L'acqua costituisce quasi il 90% del peso.

Muffin al cioccolato

Delicata nota di miele per le tue ricette

Anche se lo sciroppo di yacon ha un sapore un po' meno dolce dello zucchero normale o dello sciroppo d'acero, è un'alternativa ideale per chiunque abbia un debole per i dolci. Mentre il sapore della radice di yacon è simile a quello della pera o del melone, lo sciroppo di yacon ha un sapore più delicato del miele.

Con questo sapore, lo sciroppo si sposa perfettamente con i piatti che hanno bisogno solo di una leggera dolcezza. Per esempio, come sostituto dello zucchero nei frullati fatti in casa, nel muesli o nei pancakes. Ma lo sciroppo di yacon può anche essere usato per completare le salse salate. Non ci sono limiti al suo utilizzo: acquista ora lo sciroppo di yacon nel nostro negozio e sfoga la tua creatività in cucina.

Sciroppo di yacon per una dieta povera di zuccheri

Grazie al suo basso contenuto di carboidrati e zuccheri rispetto allo zucchero domestico, lo sciroppo di yacon è un ottimo ingrediente per le tue ricette a basso contenuto di zucchero. Lo sciroppo di yacon contiene il 46% in meno di carboidrati e il 54% in meno di zucchero per 100 grammi. Il contenuto di fibre è del 21% - più che in quasi tutti gli altri sciroppi naturali.

La dolcezza dello sciroppo di yacon è leggermente inferiore, ma il gusto simile al miele compensa questo. Il dosaggio esatto dipende da te. Provalo nelle tuericette! Presto dimenticherai dov'è lo zucchero nella tua cucina.