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Ingredienti naturali

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nu3 Xilitolo

da nu3

14,49 € (19,32 € / 1 kg)
Incl. IVA & 
costi di spedizione esclusi
  • 40% di calorie in meno rispetto allo zucchero

  • Zucchero di betulla naturale

  • Perfetto per cucinare anche in forno

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nu3 Xilitolo

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Recensioni

Zucchero sostitutivo xilitolo: la sana alternativa allo zucchero

Lo xilitolo è un sostituto naturale dello zucchero. Grazie alla comparabile dolcezza e consistenza, puoi facilmente usarlo come lo zucchero, approfittando anche di altri vantaggi:

✓ Riduzione delle calorie: 40% di calorie in meno rispetto allo zucchero
✓ Prodotto naturale: ingrediente naturale al 100%
✓ Gusto rinfrescante e dolce: ideale per addolcire pietanze e bevande a basso contenuto calorico
✓ Durata ottimale: confezionato in un barattolo richiudibile
✓ Lo xilitolo è amico dei denti

I vantaggi dello xilitolo a paragone con quelli dello zucchero

Come tutti sanno, i valori nutrizionali dello zucchero non sono davvero sani. I valori nutrizionali dello xilitolo sono invece impressionanti: a differenza dello zucchero, questo prodotto naturale finlandese ha il 40% di calorie in meno. Se in 1 g di xilitolo ci sono solo 2,4 kcal, in 1 g di zucchero c’è già il doppio delle calorie: 4 kcal. Con lo xilitolo riduci quindi l’apporto calorico, aiutandoti nel perdere peso.

Lo xilitolo ha anche un impatto minore sui livelli di zucchero nel sangue e di insulina. L’indice glicemico dello xilitolo sta solo tra 7 e 13. A paragone: l’indice glicemico dello zucchero è 68. Lo xilitolo quindi è adatto anche per i diabetici.

Un altro punto a favore è l’effetto positivo che lo xilitolo ha sulla salute dentale. È stato dimostrato che lo xilitolo aumenta il pH nella cavità orale e quindi contribuisce alla preservazione della mineralizzazione dei denti. Per questo lo xilitolo viene spesso usato anche nei dentifrici, nelle gomme da masticare o nei collutori allo xilitolo. Lo zucchero invece è un nutriente per i batteri che causano la carie e quindi è dannoso per i denti.

Cos’è lo xilitolo e come viene prodotto?

Lo xilitolo è un polialcol ed è chiamato anche xylit. Poiché lo xilitolo era ottenuto principalmente dalla corteccia di betulla, è anche chiamato zucchero di betulla. La nostra produzione di xilitolo avviene in Finlandia, dove è soggetta a controlli di qualità regolari da parte dell’UE. Le materie prime principalmente utilizzate sono il legno di betulla e di faggio.

Per la produzione dello xilitolo di nu3 non vengono abbattuti ulteriori alberi, ma utilizziamo i resti del legno che si formano durante l'abbattimento, il che rende lo xilitolo un'alternativa particolarmente sostenibile.

Per estrarre lo zucchero alternativo xilitolo dalla corteccia ,questa deve essere tagliata in pezzi piccoli e fatta bollire in acqua calda. Dopo la separazione dalla corteccia, lo xilitolo viene pulito in modo che non si possano trovare corpi estranei nello xilitolo. Viene idrolizzato, cristallizzato e infine macinato. Durante il processo non viene usato nessun agente sbiancante o detergente aggressivo. Stupisciti dell’alto livello di purezza. Acquista ora lo zucchero di betulla di nu3!

*Rete tedesca di informazione e consulenza per l'alimentazione (DEBInet): "zucchero, bianco"

Lo xilitolo come aiuto ideale per la tua nutrizione priva di zucchero

Stai riducendo la quantità di zucchero nella tua dieta o stai cercando di assicurarti un sano apporto di calorie? Allora lo zucchero sostitutivo xilitolo è un aiuto importante. Lo xilitolo ha un basso contenuto di zuccheri, ma ha una dolcezza simile allo zucchero. Anche il gusto dello xilitolo è simile a quello dello zucchero e lascia tra l’altro una freschezza leggera e rinfrescante in bocca.

Ma quanto xilitolo dovresti usare al posto dello zucchero? È semplicissimo! Il rapporto zucchero xilitolo è 1: 1 e rende superflua una complicata conversione dello xilitolo in zucchero. La cosa davvero grandiosa? Con lo xilitolo puoi cuocere, impastare e fare marmellate come al solito. È estremamente semplice e divertente perché le tue ricette avranno esattamente lo stesso sapore però con meno calorie. Compra ora lo xilitolo e via si parte!

Per chi è adatto lo xilitolo?

L’istituto federale tedesco classifica nella sua perizia lo xilitolo come innocuo*. Puoi goderti il nostro xilitolo senza esitazione perché:

  • Lo xilitolo è adatto ai bambini a partire dai due anni
  • Lo xilitolo non è un problema durante la gravidanza
  • Grazie alla bassa influenza dello xilitolo sulla glicemia, è anche una buona opzione in caso di diabete
  • Fai attenzione: nei neonati, il processo digestivo non è ancora abbastanza maturo per digerire correttamente lo xilitolo

Il consumo di xilitolo ha effetti collaterali?

Nel complesso, i problemi digestivi possono inizialmente verificarsi con un aumento dell’assunzione, ma si risolvono col tempo man mano che il corpo si abitua allo xilitolo. Dovresti solo stare attenta con i tuoi animali domestici: lo xilitolo è tossico per i cani, i conigli, ecc., a cui manca un enzima per abbattere lo xilitolo, causando gravi danni al fegato. Pertanto, lo xilitolo non dovrebbe mai essere loro somministrato.

*Istituto federale per la valutazione dei rischi - Bundesinstitut für Risikobewertung (2014): Valutazione di dolcificanti e sostituti dello zucchero. Disponibile su: https://www.bfr.bund.de/cm/343/bewertung_von_suessstoffen.pdf