nu3 Eritritolo, dolcificante naturale

Di' no allo zucchero! Il modo migliore per farlo è con il dolcificante eritritolo. Perché qui si ottiene la dolcezza dello zucchero naturale, ma senza le calorie. E proviene da una fonte naturale attraverso la fermentazione dello zucchero di mais.

I vantaggi del dolcificante eritritolo nu3:

• 0 chilocalorie: per divertirsi ancora con la dolcezza
• Assolutamente delicato: potere dolcificante di circa il 70 % rispetto allo zucchero
• Molto meglio tollerato: rispetto ad altre alternative di zucchero
• L'eritritolo è adatto ai diabetici: poiché viene metabolizzato indipendentemente dall'insulina

L'eritritolo presenta molti vantaggi rispetto allo zucchero da tavola. A differenza dello zucchero e di altri sostituti dello zucchero, l'eritritolo è completamente privo di calorie e contiene effettivamente lo 0 % di zuccheri. In questo modo è possibile fare uno spuntino riducendo comunque l'apporto calorico.

Soffri di diabete? Allora fai attenzione: i carboidrati contenuti nell'eritritolo vengono metabolizzati come alcoli polidrici indipendentemente dall'insulina. L'eritritolo ha un indice glicemico pari a zero. Ciò significa che lo zucchero eritritolo non influisce sul livello di zucchero nel sangue. L'eritritolo è ideale anche per chi soffre di intolleranza al fruttosio e non tollera lo xilitolo.

Rispetto allo zucchero tradizionale, l'eritritolo non danneggia i denti. Lo zucchero eritritolo non dà ai batteri della carie la possibilità di moltiplicarsi e produrre acido lattico. Al contrario! L'eritritolo rimineralizza i denti e previene così lo sviluppo della carie.

¹ Rete tedesca di informazione e consulenza per l'alimentazione (DEBInet): "Zucchero,bianco"

Regala al tuo corpo una dolcezza leggera e meno calorie per la vita di tutti i giorni. Cucinare e cuocere con l'eritritolo è facile.

• Utilizza l'eritritolo nei dolci come lo zucchero tradizionale.
• Utilizza il rapporto corretto tra eritritolo e zucchero: 100 g di zucchero = 120-140 g di eritritolo.
• Per i dolci, assicurati che l'eritritolo costituisca meno del 25% del peso dell'impasto.

Dolcificale tue ricette di dolci e gelati con l'eritritolo. Solo con la marmellata si dovrebbe usare lo xilitolo. L'eritritolo è considerato sicuro. Tuttavia, si tieni presente che un sovradosaggio può provocare flatulenza. La quantità massima giornaliera raccomandata è quindi di 2 grammi per chilogrammo di peso corporeo.