• nu3 Süßkartoffelmehl

nu3 FARINA DI PATATE DOLCI, 500 g

  • Composto al 100 % di patate dolci fresche
  • Ricco di fibre alimentari e povero di acidi grassi saturi
  • Alternativa senza glutine alla farina di frumento

7,99 €

15,98 € / 1 kg

Disponibile Tempi di consegna 4-6 giorni lavorativi

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Caratteristiche di qualità

  • Solo ingredienti naturali
  • Senza glutine
  • Senza conservanti

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Descrizione
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L'ortaggio di tendenza per eccellenza: la patata dolce

Le patate dolci hanno molte virtù e sono molto popolari attualmente. La farina di patate dolci è la novità tra le farine senza glutine. Delizioso e così versatile! Segui la guida per saperne di più!

La nostra promessa:

  • Farina naturale al 100% di patate dolci, priva di additivi superflui
  • Vero e proprio tuttofare per la cottura senza glutine e vegana, adatto anche per l'alimentazione paleo.
  • Alto contenuto di fibre
  • Contiene solo il 2% di grassi ed è povero di acidi grassi saturi
  • Prodotto secondo i più alti standard di qualità in Germania
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Da dove viene la patata dolce?

La patata dolce (Ipomoea batatas) è una pianta utile che appartiene alla famiglia degli argani. Nel XV secolo fu probabilmente importata in Europa da marinai dell'America Centrale, contemporanei di Cristoforo Colombo.

Ancora oggi le patate dolci sono un alimento di base nei Paesi (sub)tropicali e sono molto apprezzate anche da noi. La farina di patate dolci offre molte possibilità di integrare il tubero nella tua dieta. Indovina quante patate dolci ci sono in questo pacchetto? In media quasi sei tuberi! Difficile da credere, vero?

A proposito: le patate dolci hanno solo lo stesso aspetto esterno delle patate che conosciamo - nonostante il nome simile, la patata dolce ha solo un legame lontano con la patata classica.

Farina di patate dolci: produzione, proprietà e caratteristiche speciali

Ti starai chiedendo, come si trasforma la patata dolce nella nostra farina? La purezza e la naturalezza sono particolarmente importanti per noi. Per questo motivo, la nostra farina di patate dolci è composta da un solo ingrediente: la patata dolce fresca. I tuberi sono trattati delicatamente durante l'intero processo di lavorazione - prima vengono accuratamente pelati, spezzettati, essiccati e poi finemente macinati.

Le patate dolci brillano per i suoi valori nutrizionali: oltre all'elevato contenuto di fibre (10 g per 100 g di farina), forniscono solo 2 g di grassi e sono anche a basso contenuto di acidi grassi saturi. Questa fonte naturale di carboidrati complessi offre anche un'eccellente alternativa alla farina di frumento!

Ma che gusto ha la farina di patate dolci?
Il sapore leggermente dolce ricorda le castagne o la zucca, rendendo la farina un'aggiunta perfetta per molti piatti.

Proprietà del prodotto
  • Solo ingredienti naturali
  • Senza glutine
  • Senza conservanti
  • Senza aromi
  • Senza coloranti
  • Vegano
  • Senza lattosio
  • Senza lievito
  • Vegetariano
  • Senza gelatina
  • Senza sostituti dello zucchero
  • Senza edulcoranti

Ingredienti

farina di patate dolci1 (100%)

1 Da coltivazione ecologica controllata

Tabella valori nutrizionali

Nutrienti Per 100 g
Energia 1500 kJ
358,51 kcal
Grassi 2 g
di cui:
Acidi grassi saturi 0,7 g
Acidi grassi saturi -
Carboidrati 73 g
di cui:
Zucchero 14 g
Fibre 10 g
Proteine 5 g
Sale <0,1 g
Sale -

Allergeni e altre proprietà speciali

  • Senza lattosio
  • Senza glutine
Uso e ricette
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Farina di patate dolci: come usarla nelle ricette?

Con la farina di patate dolci ti risparmerai il lavaggio, la sbucciatura, il taglio e schiacciamento delle patate dolci. Potrai usarla subito, perché la farina delle patate dolci è sempre pronta all'uso!
Quando senti "patata dolce", ti vengono in mente subito delle deliziose ricette? Anche a noi! La farina aromatica è perfetta per tutti i piatti, dal dolce al salato!

Grazie al suo gusto unico, si abbina perfettamente a piatti salati, come gli gnocchi di patate dolci, l'impasto croccante della pizza o del pane. Ma la farina è ideale anche per dolci: è possibile utilizzarla per torte, ma anche per brownies, cialde o frittelle! Può essere, inoltre, abbinato al tuo frullato proteico preferito -è un ottimo modo per aumentare la tua massa muscolare!

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Cosa devo tenere a mente quando cucino con la farina di patate dolci?

Poiché la farina lega molto bene l'umidità, muffin e torte rimangono morbidi. Grazie al suo elevato contenuto di amido, la farina può essere utilizzata anche come legante ideale per salse o zuppe.

Il consiglio di nu3:

  • Rapporto di miscelazione: la farina di patate dolci può essere utilizzata da sola o aggiunta con altre farine. Nelle tue ricette puoi sostituire fino al 25% della tua farina abituale.
  • Struttura / consistenza: nelle torte o nel pane si consiglia di aggiungere aggiungere all'impasto agar, pectina o semi di chia per conferirgli una struttura ottimale.
  • Temperatura di cottura: assicurarsi che la temperatura del forno non superi i 170 °C circa e, se necessario, aumentare il tempo di cottura per ottimizzare il risultato di cottura.

La farina di patate dolci non dovrebbe mancare nella tua cucina e nelle tue ricette! Cosa aspetti? Nel negozio online di nu3 è possibile acquistare subito la nostra farina di patate dolci!

Recensioni
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Altre informazioni

nu3 Farina di patate dolci

  • Nome nu3 Farina di patate dolci
  • Denominazione del prodotto Farina di patate dolci
  • Per il trattamento dietetico di -
  • Peso netto 500 g
  • Forma di dosaggio polvere
  • Da consumare preferibilmente entro fine Guardare sul fondo della confezione
  • Marca nu3
  • Paese d'origine Germania
  • Lingua sull'etichetta tedesco, francese, italiano
  • Foglietto illustrativo / bugiardino (PDF) non disponibile
  • Magazzino

    Conservare in luogo fresco e buio.

  • Prodotto originale di nu3
    Brückenstr. 5
    10179 Berlin

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