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nu3 farina di chia bio
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nu3 farina di chia bio

da nu3
  • Ricca di proteine come tutti i semi di chia
  • Perfetta per una cottura al forno senza glutine
  • Come sostituto all'uovo ideale per una dieta vegana

8,49 €

3.40 € / 100 g



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Descrizione
Il tuo superfood preferito adesso anche come farina

 

  • 100% farina di semi di chia (macinati) in qualità bio e parzialmente deoliati
  • Farina già utilizzata dagli Aztechi e dai Maya per gli ottimi valori nutrizionali
  • La farina è ancora più ricca di fibre e di proteine rispetto ai semi
  • Versatile: come sosituto alla farina o come agglomerante in salse e zuppe

 

Cosa è la farina di chia?

La farina di chia viene prodotta con la chia (Salvia hisanica), una pianta annuale della famiglia delle Salviae, che cresce fino a 1 metro di altezza. Originaria del Messico, la chia è ora coltivata in diverse parti del Sud America e in Australia. I fiori formano capsule che avvolgono i semi.

A causa dei suoi ricchi valori nutrizionali, i semi di chia sono conosciuti per il loro alto contenuto di fibre e proteine ed erano utilizzati già dalle prime grandi culture del Sud e Centro America come ingrediente fondante del loro piano alimentare.

Origine dei semi di chia nu3

I prodotti chia di nu3 provengono dal Sud America. A causa della differenza climatica tra l'asse nord e sud del continente vengono raccolti in diversi periodi - così i semi di chia possono essere associati a diverse regioni e in diversi periodi dell'anno.

Indipendentemente dalla ragione di origine i nostri semi di chia sono coltivati sotto stretti controlli. La qualità dei semi di chia viene testata attentamente in costosi lavoratori.

Come viene prodotta la farina dai semi di chia?

Le capsule vengono sbattutte dopo la raccolta per far uscirne i semi. Poi vengono gettate. I semi vengono puliti. Ne viene controllata la qualità e sono finemente deoliati già sul posto. Infine vengono macinati in polvere per creare la farina di chia.

Spesso ci si chiede se i semi di chia macinati siano meglio dei semi di chia interi? Se vuoi beneficiare pienamente delle proprietà dei semi di chia, i semi macinati sono in realtà da preferire, perché sono utilizzabili in diversi modi.

Proprietà del prodotto
  • Vegetariano
  • Senza gelatina
  • Senza glutine
  • Senza lievito
  • Senza conservanti
  • Ingredienti naturali
  • Poco carboidrati
  • Basso contenuto di zucchero
  • Senza zucchero aggiunto
  • Senza coloranti
  • Senza aromi
  • Senza lattosio
  • Senza edulcoranti
  • Vegano
  • Senza sostituti dello zucchero
  • Senza aspartame
Ingredienti

farina di chia, sgrassata

Uso
Fare attenzione al rapporto di miscela quando si vuole cucinare in forno la farina di chia: puoi sostituire il 25% della farina. Aggiungi un po' più di liquidi e lascia cuocere per il 5% di tempo in più.Come sostituito dell'uovo consigliamo di mischiare 1 cucchiaio di farina di chia nu3 con 3 cucchiai di acqua e di lasciar riposare per un quarto d'ora per far formare una pasta compatta. Quindi aggiungere all'impasto per l'ispessimento e la legatura. Aumentare anche in questo caso un poco i tempi di cottura!
Tabella valori nutrizionali
Elementi nutrizionali Per 100g
Energia 1373 kJ
328,15 kcal
Grassi 9,5 g
di cui:  
Acidi grassi saturi 1,1 g
Carboidrati <1 g
di cui:  
Zucchero <1 g
Proteine 31 g
Sale <0,01 g
Fibre 58 g
Allergeni e altre proprietà speciali
Può contenere tracce di noci, sesamo e nocciole.
Consiglio
Il consumo giornaliero non deve superare i 15 gr.

Uso e ricette
chiamehl-anwendung
Farina di chia: utilizzo e recette

Semi di chia macinati (farina di chia) sono adatti ad ogni tipo di prelibatezza, essendo molto semplici da preparare. Qui un paio di consigli per come cucinare al meglio la farina di chia:

  • Delizioso pane di farina di chia, croccanti semi e noci
  • Perfetta anche per una una cucina vegana: garzie alle sue capacità agglomeranti, se mischiata con l'acqua è un ottimo sostituto all'uovo
  • La farina di semi di chia è buonissima inoltre per cucinare una croccante pizza low carb oppure una quiche aromatica
  • Biscotti al cioccolato con chia

Inoltre: rispetto ai semi di lino la durata dei semi di chia è sorprendentemente maggiore. Li puoi conservare senza problemi per molti anni e senza perdere qualità. La durata della farina di chia nu3 non è invece così alta. Però puoi comunque contare su una conservazione di diversi mesi.

 

Vuoi partire in quarta e velocemente? Puoi comprare qui sul sito nu3 i tuoi semi di chia! Naturalmente puoi combinare la farina di chia in fantasiose ricette con altre farine come ad esempio le farine low carb senza glutine.

Ricette con nu3 farina di chia bio
Recensioni

recensioni dei clienti

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  • pacco
  • tempo
  • farina
A
30/11/2017
Ada

ottima qualità biologica

Sto ancora sperimentando l'uso della farina di Chia, finora l'ho usata solo come legante per salse, ha funzionato molto bene. Tuttavia, non è adatto come roux, perché il tutto diventa gel e, ad esempio, in una zuppa non si scioglie affatto. Il prodotto stesso, come Chia, è molto sano, non c'è nulla di sbagliato nella qualità ed è molto produttivo.

F
05/09/2017
Fitfee

Qualità eccellente ed estremamente versatile.

Perfetto sia nei frullati o per cucinare, questo prodotto è davvero versatile. Il pacco è arrivato in tempo e perfettamente imballato - quindi posso davvero raccomandarlo.

Altre informazioni
  • Nome nu3 farina di chia bio
  • Descrizione del prodotto Farina di chia
  • Peso netto 250 g
  • Forma di dosaggio Polvere
  • Da consumarsi preferibilmente entro Vedi sul fondo della confezione
  • Marca nu3
  • Certificazione bio DE-ÖKO-034
  • Paese d'origine Bolivia
  • Lingua sull'etichetta Tedesco,Inglese,Francese,Svedese
  • Quantità 250 g
  • Prodotto originale di nu3 GmbH - Brückenstr. 5, 10179 Berlin