Questo prodotto è stato realizzato in conformità alle Linee guida UE per il biologico.
Biologico UE
Senza gelatina
Senza glutine
Senza lievito
Senza conservanti
Senza aromi
Senza coloranti
Senza esaltatori di sapidità
Senza lattosio
Senza edulcoranti
Senza zucchero aggiunto
Senza sostituti dello zucchero
Vegano
Vegetariano
Ingredienti naturali
Senza aspartame
nu3 Sciroppo di yacon bio
da nu3
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Sciroppo tratto dalla radice macinata peruviana
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Da coltivazione biologica
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Dolcificante con poche calorie
Tempi di consegna 2-4 giorni lavorativi
nu3 Sciroppo di yacon bio
18,49 €Questo prodotto è inserito nelle seguenti categorie
Sciroppo di yacon bio: la dolcezza naturale degli Incas
La pianta di yacon (yacón in spagnolo) è diffusa in Sud America ed è una delle piante più antiche. Il tubero è usato come frutto per il suo gusto fresco e leggermente dolce. Gli Incas apprezzavano già i benefici della dolcezza della radice.
E anche tu puoi convincerti di questo:
• Circa il 31% di calorie in meno rispetto allo zucchero
• Basso indice glicemico
• Fatto con radici di yacon coltivate organicamente e certificate
• Completamente senza aromi, coloranti e altri additivi
• Riempito in modo sostenibile in barattoli di vetro
Vantaggi dell'alternativa allo zucchero
I valori nutrizionali dello sciroppo di yacon differiscono dal convenzionale zucchero domestico. Il primo contiene solo 46 grammi di zucchero per 100 grammi - cioè 54 grammi in meno dello zucchero bianco. Con 267 chilocalorie per 100 grammi, lo sciroppo di yacon ha anche il 31% di chilocalorie in meno. Lo sciroppo di yacon ha anche un indice glicemico inferiore.
Queste proprietà lo rendono un ottimo sostituto dello zucchero. Se versi un cucchiaino di sciroppo di yacon (5 g) nel tuo tè invece di un cucchiaino di zucchero (circa 5 g), non solo risparmierai calorie, ma anche zucchero. In cambio, si assumono anche importanti fibre alimentari.
Naturale al 100% dalla radice allo sciroppo
Lo sciroppo di yacon proviene dalla radice della pianta di yacon. È lontanamente imparentato con il girasole che conosciamo. La radice commestibile del topinambur è anche un parente del yacon. Il nostro sciroppo è fatto da radici di yacon organiche al 100% provenienti dal Perù. Il succo della radice dei tuberi bruni viene estratto e lavorato a 45 °C - completamente senza additivi. Lo sciroppo di yacon finito viene pastorizzato brevemente a 80 °C e quindi conservato naturalmente.
Curiosità: ci sono più di 3 chilogrammi di radici di yacon in un bicchiere del nostro sciroppo di yacon nu3. Non è una coincidenza che la parola yacon derivi dalla parola inca yacu, che significa acqua. Questo perché la radice ha un contenuto d'acqua enormemente alto. L'acqua costituisce quasi il 90% del peso.
Delicata nota di miele per le tue ricette
Anche se lo sciroppo di yacon ha un sapore un po' meno dolce dello zucchero normale o dello sciroppo d'acero, è un'alternativa ideale per chiunque abbia un debole per i dolci. Mentre il sapore della radice di yacon è simile a quello della pera o del melone, lo sciroppo di yacon ha un sapore più delicato del miele.
Con questo sapore, lo sciroppo si sposa perfettamente con i piatti che hanno bisogno solo di una leggera dolcezza. Per esempio, come sostituto dello zucchero nei frullati fatti in casa, nel muesli o nei pancakes. Ma lo sciroppo di yacon può anche essere usato per completare le salse salate. Non ci sono limiti al suo utilizzo: acquista ora lo sciroppo di yacon nel nostro negozio e sfoga la tua creatività in cucina.
Sciroppo di yacon per una dieta povera di zuccheri
Grazie al suo basso contenuto di carboidrati e zuccheri rispetto allo zucchero domestico, lo sciroppo di yacon è un ottimo ingrediente per le tue ricette a basso contenuto di zucchero. Lo sciroppo di yacon contiene il 46% in meno di carboidrati e il 54% in meno di zucchero per 100 grammi. Il contenuto di fibre è del 21% - più che in quasi tutti gli altri sciroppi naturali.
La dolcezza dello sciroppo di yacon è leggermente inferiore, ma il gusto simile al miele compensa questo. Il dosaggio esatto dipende da te. Provalo nelle tuericette! Presto dimenticherai dov'è lo zucchero nella tua cucina.
