La salute dell'intestino in primo piano:

Il nostro apparato digerente svolge molte più funzioni rispetto alla semplice digestione del cibo: influisce sul sistema immunitario, sull’umore e sul benessere generale. In questo contesto, tre termini risultano fondamentali: prebiotici, probiotici e postbiotici. Ma cosa significano esattamente? Qual è il loro ruolo nel nostro organismo? E, soprattutto, come possiamo integrarli in modo mirato nella nostra alimentazione quotidiana? Tutto in un unico integratore: prebiotici, probiotici e postbiotici insieme. Li trovi nel nostro nu3 3 Biotics Complex.

¹ Le vitamine B6 e B12 e i folati contribuiscono alla normale funzione del sistema immunitario.
² La biotina, la niacina e la riboflavina contribuiscono al mantenimento di membrane mucose normali, come la mucosa intestinale.

I termini pro-, pre- e postbiotici possono essere facilmente compresi a partire dai loro prefissi: “pro” significa “per”, “pre” indica “prima” e “post” vuol dire “dopo”. Ecco una breve panoramica delle loro proprietà, accompagnata da esempi tipici, per chiarire le differenze tra prebiotici, probiotici e postbiotici:

Cosa sono i probiotici?

I probiotici sono microrganismi viventi. Non si tratta solo di batteri, ma anche di lieviti, alcuni funghi e persino archeobatteri (microrganismi unicellulari). Sono presenti naturalmente nel corpo umano, in particolare nell'intestino, dove costituiscono una componente importante della cosiddetta flora intestinale o microbiota. Tra i microrganismi probiotici più noti e studiati figurano:

• Batteri lattici, in particolare Lactobacillus, Bifidobacterium, Enterococcus e Streptococcus
• Lieviti, come Saccharomyces boulardii
• Altre specie come Bacteroides o Bacillus

Dove si trovano i probiotici nel corpo?

Questi microrganismi utili colonizzano principalmente l'intestino crasso, ma sono presenti anche nella bocca, nella vagina e sulla pelle. Il corpo umano ospita miliardi di microrganismi: solo nell'intestino se ne stimano circa 100 miliardi. Il loro peso può arrivare fino a due chilogrammi.

Cosa sono i prebiotici?

I prebiotici sono speciali componenti alimentari non digeribili che fungono da nutrimento per i batteri benefici presenti nell'intestino crasso. Questi componenti non digeribili, presenti principalmente sotto forma di fibre alimentari, contribuiscono anche a mantenere l'equilibrio della flora batterica intestinale. La maggior parte dei prebiotici appartiene al gruppo delle fibre alimentari, tra cui l'inulina, la pectina, la cellulosa e l'emicellulosa, e si trova principalmente negli alimenti vegetali. Le fibre alimentari possono essere suddivise in due categorie principali: fibre solubili e fibre insolubili.

La maggior parte degli alimenti vegetali contiene una combinazione di entrambi i tipi:

• Le fibre solubili e fermentabili come il beta-glucano o la pectina si dissolvono in acqua e formano in parte una sostanza gelatinosa. Nell'intestino crasso vengono fermentate dai batteri intestinali. Questo processo produce preziosi prodotti metabolici come gli acidi grassi a catena corta (ad es. il butirrato). Buone fonti sono ad esempio l'avena (beta-glucano), i semi di lino (mucillagini), le cipolle e l'aglio.
• Le fibre insolubili come la cellulosa o la lignina si gonfiano nell'intestino senza dissolversi. Aumentano il volume delle feci e favoriscono il movimento intestinale. Sebbene queste fibre alimentari non abbiano un effetto prebiotico diretto, contribuiscono in modo decisivo alla salute generale dell'intestino. Si trovano principalmente nei prodotti integrali, nella frutta secca, nella crusca di frumento e nelle verdure ricche di fibre come carote o broccoli.

Alimenti prebiotici:

Qui trovi una selezione di prebiotici con le relative fonti alimentari:

Quando i probiotici e i prebiotici vengono assunti insieme, si parla di sinbiotici. Questa combinazione garantisce che i probiotici possano sopravvivere e moltiplicarsi in modo ottimale nell'intestino, favorendo l'equilibrio microbico intestinale.

Prodotti sinbiotici

Anche alcuni integratori alimentari sono disponibili come combinazioni sinbiotiche, solitamente sotto forma di capsule o polveri con ceppi batterici selezionati e substrati prebiotici adeguati come l'inulina o i frutto-oligosaccaridi (FOS).

Cosa sono i postbiotici?

Quando si parla di salute intestinale, i probiotici e i prebiotici sono noti da tempo. Tuttavia, una categoria sta acquisendo sempre più importanza: i postbiotici. Ma cosa si nasconde dietro questo termine?
I postbiotici sono prodotti metabolici di microrganismi viventi che si formano dopo la fermentazione. Si tratta quindi di sostanze che si formano durante la degradazione dei prebiotici da parte dei probiotici. Tra questi figurano enzimi, carboidrati, componenti della parete cellulare e acidi organici come l'acido lattico o gli acidi grassi. Gli acidi grassi a catena corta più studiati sono il butirrato, l'acetato e il propionato. A differenza dei probiotici, non contengono organismi viventi.
Sebbene i postbiotici siano ancora un argomento relativamente nuovo nella scienza dell'alimentazione, stanno diventando sempre più importanti.