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Minerali essenziali: l'intera gamma di vitamine

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Cosa sono i minerali?

I minerali e i nutrienti minerali sono tutti componenti riassunti inorganici dell'organismo umano. Al contrario dei composti organici come carboidrati, lipidi e proteine, i minerali non vengono metabolizzati direttamente, ma vengono immagazzinati in grandi quantità nel corpo, rilasciati e spostati nelle singole cellule. Siccome i minerali sono separati, devono essere assunti regolarmente in una quantità caratteristica per ogni minerale. A seconda del minerale, l'Associazione tedesca per l'alimentazione (DGE) fornisce raccomandazioni specifiche per l'assunzione.

Tipi di minerali

A seconda del livello di concentrazione dei minerali vengono indicati come macroelementi o oligoelementi. I macroelementi si trovano in una concentrazione di oltre 50 milligrammi per chilogrammo di peso corporeo, mentre gli oligoelementi si verificano in una concentrazione inferiore a 50 milligrammi per chilogrammo di peso corporeo.

A seconda del livello di concentrazione dei minerali vengono indicati come macroelementi o oligoelementi. I macroelementi si trovano in una concentrazione di oltre 50 milligrammi per chilogrammo di peso corporeo, mentre gli oligoelementi si verificano in una concentrazione inferiore a 50 milligrammi per chilogrammo di peso corporeo.

Ai macroelementi appartengono i metalli sodio, potassio, calcio e magnesio, come anche i non metalli cloro, fosforo e zolfo. Il loro fabbisogno giornaliero è di oltre 100 milligrammi.

Non tutti gli oligoelementi (detti anche microelementi) hanno una funzione essenziale. Cromo, ferro, fluoro, iodio, rame, manganese, molibdeno, selenio e zinco soddisfano determinati compiti nell'organismo umano. Per quanto riguarda l'alluminio, l'arsenico, il cobalto e il silicio tuttavia, vi è ancora disaccordo se abbiano una funzione nel corpo e se abbiano un ruolo nella nutrizione minerale.

Effetti e funzioni dei minerali

Ogni minerale svolge un compito particolare. I macroelementi svolgono generalmente la funzione di elettroliti con un ruolo importante nel bilancio idrico degli esseri umani. Inoltre alcuni macroelementi contribuiscono ad esempio al mantenimento di ossa e denti sani (calcio, fosforo). Gli oligoelementi sviluppano il loro effetto a seconda delle loro proprietà chimiche e della loro forma legante. Entrambi, gli oligoelementi e i macroelementi, possono inoltre funzionare come componenti o cofattori di enzimi. Buone ragioni per comprare i minerali oggi nel negozio degli esperti di alimentazione nu3 e a seconda del tuo fabbisogno minerale personale.